文|編輯：楠楠
俗話說：再好吃的山珍海味也會有厭煩的一天。
吃膩了家常菜，偶爾也想下個館子，或者吃個泡面解饞。
泡面，在中國的飲食文化中有着舉足輕重的地位。
每家每戶，櫥櫃裡幾乎都有友善面的存在。
坐火車，它是遊客和出差人員的最佳拍檔。
隻需一碗開水，一根火腿腸，一個煎蛋或者鹵蛋，就可以享用一碗人間美味。
中國地大物博，人口衆多，友善面品牌以及種類也是多的數不過來。
超市貨架上，花花綠綠的包裝，讓人眼花缭亂。
但有幾款友善面，一直是大家的首選。
這幾款友善面也被廣大食客評為“最好吃”的友善面。
快來看看有沒有你愛吃的吧。
康師傅：紅燒牛肉面
1992年，康師傅控股公司開始生産友善面。
數十年，康師傅一直穩居行業龍頭老大的位置。
針對不同的消費人群和口味偏好，不斷研發新産品。
康師傅旗下的友善面種類，高達120多種。
經典美味系列，好滋味系列，江南美食系列，非常齊全。
但是，要談到康師傅的經典，那必須是“紅燒牛肉面”。
鮮亮的紅色包裝在貨架上非常顯眼。
對于不愛吃辣，不能吃辣的食客，紅燒牛肉面是再合适不過的選擇。
康師傅研發部為了這款經典，費了很大的力氣。
不僅面條勁道彈爽，牛肉湯底鮮美濃郁。
顆顆飽滿的牛肉粒，還有黃色的雞蛋花。
脫水蔬菜包有胡蘿蔔和青菜，搭配适當。
紅燒牛肉面，是康師傅的招牌，是銷量第一的冠軍。
甭管您是無辣不歡的食客，還是點辣不沾的食客，都會被紅燒牛肉面折服。
都知道康師傅的冰紅茶好喝。
研發部專門給冰紅茶和紅燒牛肉面搞了個聯名款。
本以為會翻車，沒想到不少食客都喜歡這個味道。
統一：老壇酸菜牛肉面
中國友善面領軍品牌有康師傅，統一，今麥郎。
這三家在經典品系中，種類幾乎一緻。
紅燒，老壇，香辣，每個品牌都有。
但是，他們各有千秋。
紅燒牛肉面當屬康師傅，老壇酸菜當屬統一。
這款泡面口味的靈感來源于四川的老壇酸菜。
精心腌制的酸菜，吃起來脆脆的，那叫一個酸爽。
面館中也經常賣酸菜面。
統一在酸菜面的基礎上，改良了一下。
2008年，統一推出老壇酸菜牛肉面，瞬間成為業内的爆款。
康師傅随之推出了“陳壇酸菜”，後來又更名為“老壇酸菜”。
酸菜包一拆，開水一泡，酸菜的濃郁搭配勁爽的面條。
那叫一個道地。
吃面先喝湯。
一口酸湯下去，胃口大開，再好吃的美食都不換。
不得不說，老壇酸菜牛肉面是統一的一個成功之舉。
但是，康師傅憑借線下管道在銷量上成功反超統一。
熱愛酸辣口的食客，這款酸菜面可以說是心頭愛。
但是，央視315打假爆出來酸菜的制作過程。
光腳踩，露天放，煙頭老痰不可避免，現場令人作嘔。
結果，老壇酸菜的銷量直線下滑，跌下了神壇。
白象：大骨面
2003年，白象率先推出了“一進制大骨面”。
此舉，使得白象成為了高湯面品類的開創者。
紅色的包裝，大塊的面餅。
不管是幹吃，還是煮着吃，都是絕頂的美味。
大骨面的高湯是骨頭湯。
大家常說，骨頭的精華都在湯裡。
雖然大家在煲湯時用料不同，但對骨頭的營養，大家的觀點是一緻的。
白象也是實實在在的用大骨頭熬出了高湯底。
這款友善面，主打一個營養均衡。
一經上市，就被食客們譽為友善面中的極品。
吃貨們紛紛獻上大骨面的多種吃法。
現在，大骨面的包裝換成了黃色，價格也翻了3倍。
但是，食客對于大骨面的喜愛還是一如既往。
不僅是骨頭高湯，白象在發展過程中還推出了“湯好喝”系列。
首創“老母雞湯面”，又給業界一個新的驚喜。
“湯好喝”系列為白象的銷售額做出了突出的貢獻。
今麥郎：香鍋牛肉面
1994年，河北隆堯華龍食品有限公司成立。
也就是今麥郎的前身。
公司成立後的主營業務就是友善面。
但發展期間，今麥郎和日清集團合作，友善面業務不再占據話語權。
今麥郎的友善面業務隻能和日清集團合作。
在合作期間，今麥郎一直沒能推出被市場和食客認可的産品。
下沉市場被白象和康師傅等品牌占領。
直到2013年，今麥郎推出了新品——誘惑酸辣牛肉面。
2014年，香鍋牛肉面和彈面松茸金湯兩款産品在面餅制作和醬包風味中取得突破進展，獲得了食品專家的一緻認可。
麻辣香鍋的鮮香，爽口在這碗泡面中都可以體會到。
豐富的調料包包括辣椒花椒，蔬菜香菜應有盡有。
泡一碗香鍋牛肉面，給隔壁的小孩都饞哭了。
要是不能吃辣的人，慎選這款友善面，或者少放點調料包。
五谷道場：番茄牛腩面
喜歡吃友善面的，喜歡吃番茄牛腩的，選這款友善面絕對不會出錯。
五谷道場的番茄湯底非常濃郁，就像是現熬的番茄湯。
鍋裡添水燒開，放面餅和調料包，煮上幾分鐘。
一鍋鮮香濃郁的番茄牛腩面就做好了。
但是，五谷道場的面餅是非油炸的。
吃起來可能會有一點清淡，但是很健康。
吃起來是酸甜口的，也很開胃。
華豐三鮮伊面
華豐三鮮伊面始于1986年，占據了許多70後，80後，90後的童年。
幹吃或者煮着吃，都很友善，且味道鮮美。
關鍵是，它很便宜。
華豐三鮮面的面餅，有着獨特的面香氣。
在廣東，三鮮伊面非常受歡迎。
不管是吃火鍋，還是吃雞煲，都要來一份三鮮伊面煮煮。
在康師傅和統一進軍友善面産業之前，華豐一直是龍頭老大。
“食華豐，路路通”是口口相傳的廣告語。
代言人是肥姐，沈殿霞。
西方人不能失去耶路撒冷，正如廣州人不能失去華豐三鮮伊面。
由此可見，華豐友善面在廣州人心中的位置。
雖然時代在進步，物價飛漲。
但三鮮伊面的價格一直很給力，物美價廉。
華豐也曾出過其他口味的新品。
隻不過，在經典三鮮伊面面前都是小喽啰，根本不扛打。
産品單一，遇見康師傅和統一之後，華豐就跌下了神壇。
大豫竹和老鄉
大豫竹友善面是河南焦作“豫竹友善面”旗下的一款産品。
豫竹友善面主要生産幹吃面。
大豫竹和脆司令都是熱賣的産品。
一包友善面，隻有一包調料粉。
通常情況下，根本不用調料，幹吃面就足夠好吃。
面餅是金黃色，非常酥脆。
輕輕一捏，抓緊袋子晃一晃，搭配着沙嗲素牛肉幹，一次炫兩包不成問題。
關鍵是，大豫竹價格便宜，隻要一塊錢一包。
除了大豫竹，河南新鄉人都吃過一款叫“老鄉”的友善面。
老鄉有3個口味，香辣牛肉面，紅燒牛肉面，香酥蝦面。
但最經典的，是那款黃色友善面，它代表着無數新鄉人的童年。
它和大豫竹一樣，隻有一個簡單的調料包。
雖然平常幹吃比較多，但煮着吃也别有一番風味。
結語
以上幾款友善面，有沒有你的心頭愛呢？
歡迎在評論區讨論。
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參考文獻
友善面巨頭差距縮小：上半年康師傅少賣超1億元友善面，統一多賣超9000萬元——紅星新聞
統一友善面疑似吃出鼠頭！企業股價大跌10% 網友：老壇酸菜還有續集？——封面新聞