大家好,這裡是陳皮的廚房,關注我持續為你輸出美食配方。
開頭有多嫌棄,後面就有多打臉。不管你有沒有吃過,信我,直接做,真的太好吃啦。
公司周邊的外賣都吃膩了,我們辦公室的一般都自己帶飯,用公司的微波爐熱一下就可以吃了。
昨天中午我對面江西的同僚帶了一份很不一樣的涼拌菜,涼拌蒜苗須,還是帶須的那種。
我真的是一臉震驚,這,這真的可以入口嗎?這怕是什麼黑暗料理吧。
同僚邀請我品嘗一下,很好吃的。看着她吃着津津有味的,我給自己做好了心理建設,試着夾了一根。
原本以為會吐出來,沒想到口感居然還有點好吃,酸酸辣辣,清新爽口,開胃又解膩。
我又試着吃了兩根,越吃越上頭,沒想到啪啪打臉時刻來得這麼快,我趕緊給同僚要配方。
晚上回家我做了一大盤,老公跟我當時的反應一模一樣,要多嫌棄有多嫌棄。
被我逼着吃了一口,瞬間打開新味蕾的大門,一口又一口,好吃得停不下來了。兩個人炫完了一大盤。
今天就把這個配方分享給大家,大家可以嘗試下,講真太好吃了。
準備食材:蒜苗須、香菜
好像每個地方的叫法都不同,食材就是下面這種的。
我們隻用到蒜苗根,這須裡面容易藏土,要多反複清洗幾遍。
香菜洗幹淨後切段備用。
把蒜苗根和香菜放入碗中,加小米辣+白芝麻+蒜末+辣椒面+半勺白糖+2勺醬油+2勺醋+少量香油,攪拌均勻就可以了。
現在天氣還很熱,放冰箱裡冷藏一會兒口感會更脆爽。
南方人不騙南方人,這個口感非常清新脆爽,酸辣開胃,妥妥的下飯神器啊。
現在了解了網上說的好吃到無語是什麼意思了,閉眼享受美食的那種感覺。
小夥伴們,不管你之前有沒有吃過,相信我,可以閉眼做,絕不踩雷
好吃到起飛啦。