臨潭縣市場監督管理局
對食品經營機關食品安全“紅黑榜”評定公示
為進一步深化食品安全企業主體責任，切實加強食品安全監督管理，不斷提升食品安全治理水準，防範食品安全隐患，臨潭縣市場監督管理局在全縣範圍内推行餐飲服務機關“紅黑榜”評比管理機制。根據現場檢查結果，現将食品經營機關“紅黑榜”名單公布如下：
評定為紅榜的機關：
1. 臨潭縣流順鎮中心國小
上榜理由：1.證件齊全且在醒目位置公示；2.食品安全主體責任落實到位，“日、周、月”工作機制有效運轉；3.後廚操作加工區域衛生幹淨整潔，“三防”措施有效落實，餐飲具清洗消毒到位；4.食品原材料存儲管理到位，離地離牆、分類分區存放；5.食品原材料進貨查驗制度執行到位，各類記錄填寫規範。
2. 臨潭縣羊永鎮中心幼稚園
上榜理由：1.證件齊全且在醒目位置公示；2.食品安全主體責任落實到位，“日、周、月”工作機制有效運轉；3.操作間、就餐場所環境衛生幹淨整潔，各類餐用具放置規範；4食品留樣規範、記錄齊全；5餐具、廚具清洗消毒規範。
評定為黑榜的機關：
1. 臨潭縣八角鎮中心幼稚園
評定理由：1.食品安全主體責任落實不到位；2.後廚衛生不達标；3.擋鼠闆未正常使用、垃圾桶未加蓋；4.食品添加劑未按“五專”要求管理。
臨潭縣市場監督管理局
2024年9月19日