秋季，分享一碗補鈣湯，比喝骨頭湯強，比牛奶還補鈣，鮮美好喝

導讀：秋季，分享一碗補鈣湯，比喝骨頭湯強，比牛奶還補鈣，鮮美好喝

入秋之後，天氣開始變涼了，身體血液循環速度變慢，容易導緻體内的鈣質流失。是以，入秋後補鈣也是非常重要的，尤其是秋分之後，一定要記得補鈣。

秋分節氣已經到了，這個節氣之後，秋季涼爽的氣候特點才能真正地讓我們感受到。不過這是個忽冷忽熱的季節，一定要養好身體，不然容易着涼生病！

分享一碗補鈣湯，它比喝骨頭湯強，還比牛奶更有營養，其鈣含量就比牛奶高不少。這碗湯的食材主要是牡蛎和豆腐，這兩者食材都是高鈣食材，其鈣含量都比牛奶還高，而且都富含優質蛋白質、鐵等營養物質。

這碗牡蛎豆腐湯看似簡單，但是營養價值遠遠高于骨頭湯，甚至比牛奶還補鈣。骨頭湯就别再給小孩子喝了，沒有一點點的營養，隻有滿滿的油脂。如果要給孩子或者給老人補鈣的話，建議讓他們多喝這碗湯，比骨頭湯和牛奶的補鈣作用更強。

【今日食譜】：牡蛎豆腐湯

【所需食材】：牡蛎、豆腐、花菜、小蔥、生姜、香菜。

【調料】：鹽、味精、胡椒粉、料酒、醬油、地瓜粉、食用油。

【步驟】：

1、牡蛎清洗幹淨，洗淨後瀝幹水分。豆腐切小方塊，花菜洗淨切小塊備用。再切點蔥姜和香菜備用。

2、起鍋燒油，放入蔥姜煸香，然後倒入熱開水，再放入豆腐塊，大火燒開之後，繼續煮5分鐘左右。

3、牡蛎瀝幹水分，再加一勺地瓜粉攪拌均勻，讓牡蛎裹上地瓜糊。

4、然後将牡蛎地瓜糊抓入鍋中，然後保持大火，煮2分鐘左右，再攪拌開，防止牡蛎粘連在一起。然後加勺料酒去腥，再加一勺醬油調味。

5、接着放入花菜，花菜需要提前焯水煮一遍，下鍋繼續煮10秒鐘就可以了。

6、最後加鹽、味精和胡椒粉調味，出鍋前撒入蔥花和香菜末，攪拌兩下就可以關火出鍋了。這牡蛎豆腐湯，味道鮮美好喝，營養高，建議多做給家人吃，補補鈣。

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