在這個快節奏的時代，我們常常渴望用最簡單的食材，烹制出不凡的美味。今天，就讓我們一起走進廚房，用最常見的食材——一個洋芋與兩根脆嫩的芹菜，來一場味蕾的奇妙邂逅，制作一道讓人回味無窮的“鮮香洋芋芹菜片”。這道菜，不僅色香味俱全，更是将平凡食材的潛力發揮到了極緻，讓你在享受美食的同時，也感受到生活的無限創意。
想象一下，金黃酥脆的洋芋片，遇上清新爽口的芹菜段，兩者在熱油中輕輕翻滾，仿佛是秋天裡最溫柔的擁抱。洋芋的澱粉香與芹菜的清新香交織在一起，形成了一種難以言喻的美妙風味。我們不需要複雜的調料，隻需少許鹽、一點蒜末提香，就能讓這道菜散發出最質樸卻最動人的香氣，讓人一嘗難忘。
準備食材：
洋芋、芹菜、食用油、蒜末、幹辣椒、清水、醬油、鹽、陳醋
具體做法：
1.最近出門比較少，家中吃洋芋是吃的最多的，不過也得換個辦法做。今天我們就來做一個芹菜洋芋片，一個洋芋去皮洗淨切成片，也可以用工具直接擦片，切好之後放入水中去一下澱粉。
2.再切少量的芹菜，芹菜主要是為了提味，是以不用太多。
3.切好之後，起鍋加入稍多一點的油，然後下入蒜末和幹辣椒炒香，接着下入芹菜，把芹菜的香味炒出來，炒好之後，下入洋芋片翻炒，炒的時候，可以加入少量的水，防止粘鍋。
4.然後加入少量的醬油調色，洋芋炒變色之後，加入适量的鹽調味，最後沿鍋邊淋入少量的陳醋，提一下味，炒勻就可以出鍋了。
5.這樣好吃的芹菜洋芋片就做好了，簡單易做，加了芹菜之後，味道更棒，喜歡的朋友可以嘗試一下這種做法。