馬鈴薯很容易就可以跟各種食材做搭配，且價格便宜又好取得，是以今天就要來介紹一道「蔥花鮪魚馬鈴薯」食譜，做成椒鹽口味簡單又好吃，除了身為主角的馬鈴薯，還加入了非常友善使用的鮪魚罐頭，以及豐富的蔥花。
材料：
馬鈴薯 2個
鮪魚罐頭 1罐
鹽 約1/4小匙（可自由增減用量）
胡椒粉 少許
蔥花 适量
※亦可依照喜好另外加入辣椒、或是自己喜歡的醬料。
料理步驟：
步驟1：将馬鈴薯洗淨去皮并切成小塊，然後煮一鍋滾水将馬鈴薯煮熟後，放入大碗中用叉子粗略壓爛，再撒上鹽和胡椒粉輕拌，調整出想要的鹹度即可先盛盤。
步驟2：把鮪魚肉從罐頭内取出，并濾掉罐内多餘的湯汁。
步驟3：把鮪魚肉放在馬鈴薯上，再放上蔥花就完成了！開動前可再分成小份～