“芙蓉雞湯魚豆花還是頭一次見，味道肯定不錯！”在安康市第二屆“安康漢水魚”烹饪大賽賽場，來自西安的遊客胡女士看到這道精美菜肴一邊拍照一邊稱贊道。
9月22日，安康市第二屆“安康漢水魚”烹饪大賽在漢濱區流水鎮成功舉辦，全市13個縣（市、區）代表隊的40餘位名廚同台競技，為遊客帶來一桌桌豐盛的魚宴，展覽台上整齊擺放的80餘道鮮魚佳肴讓遊客們大開眼界。借助此次安康市“安康漢水魚”烹饪大賽的契機，流水鎮還設定了20桌魚宴品鑒區、本地特色土特産展銷區、本地小吃體驗區，吸引遊客前來品嘗消費。此外，流水集鎮漁家樂也是食客雲集，流水魚宴征服了遊客的味蕾。同時，流水鎮還為遊客準備了環湖觀光旅遊線路，讓遊客吃得好玩得美。據了解，此次活動共吸引市内外遊客6000餘人，旅遊綜合收入20餘萬元。
良好的生态環境和水域資源，孕育出了生态、健康、鮮美的流水魚宴。近年來，流水鎮以“魚宴”為媒，通過深入挖掘本地魚飲食文化、推動魚烹饪技術創新、加強漁家樂改造更新、舉辦魚烹饪大賽等，持續打響“流水魚宴”品牌，以此帶動文旅産業的發展，提升流水的知名度和美譽度。流水魚宴已列入漢濱區非物質文化遺産名錄。目前已建成漁（農）家樂57家，今年以來已舉辦魚烹饪技術教育訓練和小吃節等相關活動6次。到流水品魚宴、賞湖景已成為外地遊客的不錯選擇。“流水魚宴”已成為流水生态旅遊的新名片。
（秦歡）
責任編輯：安心 稽核：楊勇
[如果您有新聞線索，歡迎向我們報料。報料關注西北資訊報微信公衆号（xbxxbwx）留言或加編輯微信号：y609235490 投稿郵箱：]