相信很多消費者在逛超市的時候都會有這樣的疑問，一般來說大米和面粉這種主食都是家裡常備的食物，畢竟沒有人會随時跑去買米買面吧，但是為什麼超市裡大米和面粉都可以堂堂正正擺在那兒售賣，甚至僅用一個開口袋或者木框就可以隔絕蒼蠅呢，它們怎麼也不會生蟲?
然而一回到家，以非常客觀的狀态放上幾天，就能發現它們生蟲了呢?
難道說超市裡做售賣的大米和面粉有什麼添加劑嗎?
又或許是某種特殊的儲存方法避免了長蟲?
現實生活中有很多對大米面粉沒什麼追求的人，他們是不是真的能如他們所想的那樣，隻用一個口袋就能防止大米面粉生蟲?
即便它們真的如此麼，這又是為什麼?
大米和面粉中可能存在哪種蟲卵?
關于大米和面粉中蟲卵的問題實際上是非常複雜的，首先我們要考慮到大米和面粉本身是從哪裡來的。
大米是一種得到加工的谷物，在收割的時候，田中的小蟲子必然會被收割的谷物一同割掉，但是真正成熟的谷物會吸引大量蟲子在這段時間内聚集。
是以在收割的時候，這些蟲子不僅可能會爬進谷物裡，同時也可能在他們死後留下蟲卵。
現階段世界範圍内對人類影響程度最大的米蟲是米象，米象實際上并不是專門吃米的蟲子，他們的食物足足可以擴充到500多種植物，但是其中以谷物為主食最受歡迎。
米象的生活習性決定了他們會在成蟲前找到一個可以遮風擋雨的地方，把自己包起來變成蛹，然後孵化出幼蟲後再出來找食。
是以，收割稻谷時留下的蟲卵最有可能變成米象，那些存留在稻谷外的就不不說了，因為田地野外都适合溫暖潮濕和儲存食物，是以可以孵化出幼蟲的這些蟲卵将對稻谷造成損害，也應該可以保證能有很多米象孵化出來。
另一方面來說，大米本身經過加熱處理後不能長出新芽，是以我們比較少會考慮到大米中是否殘留着稻殼或者其他雜質。
但是實際上，會不會殘留很大程度上取決于收割之前，除了禾杆，稻田中還有沒有其他植物，是以一些雜質中也會夾雜着其他植物的種子。
我們在看一些風景優美的田園風光的時候，除了一望無際的金色稻浪，可能還會看到一些五顔六色開得非常美麗的小花小草，它們很可能就是靠稻谷中幸存的種子繁衍生存下來的。
拉曼被一起收割進來的種子中擁有多種不受條件限制、繁殖能力極強的小害蟲，比如小飛蛾等，它們的卵一般是白色的，可以和種子混為一談。
相比大米而言，生産過程中主産害蟲的面粉自然難以逃脫害蟲的侵蝕。
關于面粉由哪種谷物生産這一問題上，主要來自小麥、高粱、大麥等禾大學植物。
其中小麥是存在稻田之中最常見的害蟲叫做赤拟谷盜。
赤拟谷盜以小麥為主要食物，甚至會鑽進小麥粒中産卵，是以小麥之間夾雜的小麥卵也非常常見。
綜上所述，在購買大米和面粉時，我們可能會購買到蟲卵，而現在問題則是怎麼把它們變成緻命危機。
這些蟲子有什麼危害?
我們首先要确定的是，這些蟲卵孵化出來後很可能不那麼好招架。
之前提到過的大米主産害蟲米象，他們在蛹變成蠅的時候分泌有抵禦捕食者的氣味，但是即使被捕食者捕獲了，他們也有很高可能性通過反抗讓捕食者咳血而死:
赤拟谷盜主食小麥，是以對小麥及小麥制品産生影響，但是對人類其他糧食沒有威脅;
然而米象絕對是人類的一場災難，因為米象最喜歡吃飯，小麥這種粗糧使他們無法全力以赴，他們最終甚至活不下來。
盡管極端情況并不常見，但蟑螂本身就不喜歡吃米，也不善于處理啦，但是如果米像攻擊力強過其他敵人呢?
而且還有什麼更加緻命的情況呢?
比如每年夏天，溫度高達36~37度的時候，蟑螂最活躍，有可能出現什麼更大的敵人呢?
在此時，環境更加惡劣的時候，更容易出現其他對人類有激勵想法的害蟲，是以每年這個時候都會讓很多家庭感到焦慮。
超市可以解決這些問題.
但是超市解決了這些問題是怎麼做到的?
我認為主要可以從購買方式、儲存方式和銷售方式三方面來考慮。
首先是購買方式。
自古以來，人們就習慣量體裁衣，來到東家前問量到底買多少斤米什麼的，在理智回歸市場之後，大多家庭都把目光盯緊了一次購物能買多長時間，多長時間。
是以，每個家庭會選擇行之有效的方法去預防空心稻谷，也就是買新近生産、檔次高的大米這樣，這樣不僅口味更好，而且較小時間間隔會減少蛹變成害蟲的可能性。
但是就像買新衣服最好選擇夏天一樣，高檔大米往超市擺放是為了做生意賺錢，不掙錢時它們不可能随意損耗。
是以，每年夏天尤其熱的時候，不論商販如何打折促銷，理性消費者都不會購買再夏天，而且每到冬天國慶節保留過期剩飯，這樣銷量喪失收入也顯著減少，商販大量降價，但是當人們看到這樣的好東西後，很容易無法控制，是以很多人簡直絕對購買冬季産大米。
其次是儲存方式。
首先，每個消費者在夏天室外購買回來的大米不僅僅是加熱濕潤，其中還儲存着大量蚊蠅，這些環境适宜的小癟蚊随着溫度入侵家庭空間，然後敵對并繁殖，這造成了人們經常看到這些害蟲并恐懼。
而夏天令生物最活躍的時候外部環境既濕又熱，不能開窗隻能關窗，這意味着室内空氣悶熱潮濕萬分充足滋養敵對生境，他們在這樣的環境中隻會快速繁殖。
最後當銷售方式來檢查超市時，我們嚷嚷着在自助機前分層稱重禮節性束縛商家不敢造假，不再擔心雜質傷害健康，而去除接觸其他對象家的黴味和蒼蠅。
是以，超市為了賺大衆消費，維護群眾健康，不敢輕易冒犯。
家庭存儲為何失效?
然而家庭存儲的時候存在什麼問題呢?
夏天氣溫過高時，每個家庭為了開窗通風而開關窗關空氣清新，到家後鎖門防盜。
這引起了室外濕度逐漸增加，每個家庭關上門窗防盜防潮，盡量不開空調維持防疫水準，但還沒有開窗好!
其次，一個家庭家庭無法使用雲端，因為空間有限，并且開樓少打不開，不如超市輕松快捷!
然而更要知道的是環境更适合使用冷藏櫃!
但是家裡不可能住外面放大米面粉，而隻有超市可以看零蟲!
最後，我們最熟悉老人說不要這樣挑剔吧，也就是說中國每個人中國就是這樣!
随着廉價出現了散裝食品時代，由于擔心自己買不到好的食材，人們開始抵制商販提高價格。
然而，不同于商販産品整齊均勻，人與人之間也能很快熟悉商品水準并達到一定水準标準統一接受!
因為關于大米，你怎麼知道商販從收割到脫殼到清理好過泡水曬幹磨成料得到油料再加鹽元這一系列工作做得怎麼樣呢?不要擔心，沒有通用規則，我們隻能瞎猜!
是以，不同的人家購買不同審批花價錢獲得什麼樣最終結果呢?
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