今天工作又是忙了一整天，感覺整個人都累趴下了。
回到家就想趕緊放松一下，做點好吃的犒勞犒勞自己。
不過一想到做飯，就頭疼，真沒力氣折騰那些複雜的菜式了。
這時候就想吃點家常菜，不用費勁琢磨，也不用花樣百出，食材簡單，做法家常，吃着就特别舒服、安心。
今天就來跟大家分享幾道我家常做的家常菜單，都是些熟悉的味道，做法也簡單，希望能給你帶去一點做飯的靈感。
1. 椒鹽雞翅：外酥裡嫩，孩子們的最愛
雞翅幾乎是每個孩子的心頭好，我家這兩個也不例外， 一聽到要做椒鹽雞翅，眼睛都亮了！
做法簡單到難以置信：雞翅洗淨切塊，加入姜蒜、醬油、醬油、蚝油、料酒、胡椒粉和鹽，抓拌均勻腌制30分鐘。
這裡有個小竅門，加個蛋黃和一勺食用油進去，可以讓雞翅更加鮮嫩多汁。 再裹上一層薄薄的小酥肉粉，下鍋炸至金黃酥脆，一出鍋， 還沒來得及裝盤， 就被兩個小家夥“偷吃”了好幾個！
2. 香辣幹豆腐皮：比辣條更帶勁的下飯神器
還記得小時候，最喜歡吃的零食就是那種五毛錢一包的香辣豆皮， 辣乎乎的，特别過瘾。 現在想想， 與其買那些添加劑一堆的零食，不如自己在家做， 幹淨衛生，還更實惠！
幹豆腐皮提前泡發，切條備用。 鍋裡放油，加入辣椒面、蒜末、白芝麻、孜然粉和孜然粒炒香， 然後放入豆皮，倒入提前調好的醬汁（醬油、蚝油、蒜蓉醬、醬油、白糖）， 翻炒均勻，就可以出鍋了。
這道菜，香辣入味，超級下飯， 保證讓你吃了一塊還想再來一塊！
3. 絲瓜肉絲：清甜可口，夏日裡的清爽之選
夏天天氣炎熱， 胃口也變得不太好， 這時候，就需要一些清淡爽口的菜肴來解解膩。 絲瓜肉絲，就是一道非常不錯的選擇。
瘦肉絲加入鹽、玉米澱粉和少許食用油抓勻腌制一會兒， 這樣炒出來的肉絲會更加滑嫩。 絲瓜去皮切片， 油熱後， 先将肉絲滑炒至變色， 然後放入絲瓜翻炒， 最後調入适量鹽即可。
這道菜做法簡單， 但卻異常美味， 絲瓜的清甜和肉絲的鮮香完美融合， 每一口都是夏天的味道。
4. 西蘭花炒雞胸肉：營養均衡，減脂餐也能很美味
想要保持好身材， 又不想虧待自己的胃， 那就試試這道西蘭花炒雞胸肉吧！
雞胸肉切丁， 加入料酒、醬油、醬油、胡椒粉和澱粉抓勻腌制15分鐘， 這樣可以去除雞胸肉的腥味， 并且讓肉質更加鮮嫩。 西蘭花切小朵， 焯水斷生。
鍋中倒油， 将腌制好的雞胸肉炒至變色， 然後放入西蘭花翻炒均勻， 最後調入适量醬油和雞精即可。
這道菜， 葷素搭配， 營養均衡， 而且做法簡單， 非常适合忙碌的上班族。
5. 火腿腸炒雞蛋：簡單快手，早餐必備
早上起床， 時間總是特别匆忙， 想要吃一頓美味又營養的早餐， 似乎成了一種奢望。 别擔心， 這道火腿腸炒雞蛋， 絕對可以滿足你對早餐的所有幻想！
雞蛋打散， 火腿腸切片備用。 鍋中倒油， 将火腿腸煎至兩面金黃， 然後倒入蛋液， 炒至凝固， 最後調入提前調好的醬汁（醬油、白糖、陳醋、蚝油、辣椒粉、澱粉）， 翻炒均勻即可。
這道菜， 做法簡單， 味道卻一點也不簡單， 火腿腸的鹹香， 雞蛋的鮮嫩， 再加上醬汁的濃郁， 簡直讓人欲罷不能！
生活雖然忙碌， 但我們也要好好吃飯。 希望今天分享的這5道家常快手菜， 能夠為你的餐桌增添一份美味， 也為你的生活增添一份樂趣。