國慶小長假在即,與朋友把酒言歡想必是許多威友的首選。
但俗話說“工欲善其事,必先利其器”,作為威士忌愛好者,在喝酒時當然少不了适合的杯子,畢竟酒杯的形狀、尺寸、邊緣厚度等都會影響飲用的體驗。
在衆多的威士忌品鑒杯中,高顔值的格蘭凱恩杯(Glencairn Glass)是衆多威友的首選。
在聞香上,格蘭凱恩杯表現得十分出色。
其腹部較寬大,且有着聚攏型杯口,在容納較多酒液的同時,杯腹中還可以凝聚更多的香氣,适用于各種威士忌的品鑒。
而且格蘭凱恩杯還是世界上各種烈酒賽事廣泛使用的一款經典威士忌酒杯。是以相對而言,喝威士忌選擇格蘭凱恩杯不失為最萬無一失的穩妥做法。
不過你很難想象,格蘭凱恩并不是一種特殊杯型,而是一個品牌。像大家極為熟悉的格蘭凱恩聞香杯,便是出自知名的水晶制造商格蘭凱恩(Glencairn Crysta Ltd.)。
在早期,喝威士忌多是使用Tumbler。這種杯子最早起源于17世紀,直到18世紀逐漸在酒吧等飲用場所流行起來。
這種杯型的杯口大,用于威士忌的加冰飲用是一個很不錯的選擇,但是它沒有辦法聚攏香氣,不是很适合用于聞香。
再加上白蘭地、香槟、葡萄酒等都有自己獨特的酒杯,而在威士忌悠久的曆史中,從未有過一款可以被威士忌世界稱為專屬于自己的權威酒杯。
是以,格蘭凱恩的創始人Raymond Davidson便萌生了為品飲威士忌設計一個酒器的想法,并于1980年代創立了Glencairn Crystal 。
他從傳統的郁金香杯(Copita Nosing Glass)中獲得靈感,設計出了為威士忌愛好者量身定做的酒杯雛形。
順便提一下郁金香杯。
傳統的郁金香杯有一個很長的杯柄,可以将手與酒液隔開,以避免影響酒的溫度。
而且它的外形有點類似于郁金香,造型優雅。其杯緣薄,杯口收緊有利于凝聚香氣,可将威士忌強烈醇厚的風味發揮得淋漓盡緻。
郁金香杯最初是為雪利酒而設計,如今也是一種被廣泛應用在威士忌圈的酒杯。
當然,格蘭凱恩杯的推出也并非一蹴而就的。
它的原型設計被放置在陳列櫃中近20年,直到Raymond的兒子Paul發現之後才又被重視起來。
而後,這種杯子在蘇格蘭威士忌行業調酒師的建議下最終完成了設計稿件,并在2001年正式投入生産。
總的來說,格蘭凱恩杯的設計結合了Tumbler和Copita的特征,它保留了郁金香的形狀,同時換上了厚實的杯底,使其擁有舒适的握感。
酒杯的總容量達175ml,不過建議盛酒不超過50ml。
發展至今,格蘭凱恩杯已經在90多個國家/地區出售,每年的銷售量超過了300萬個,并且銷量還在持續增長。
而且它也是第一個被蘇格蘭威士忌協會(SWA)公開認可的杯型标準。2006年,格蘭凱恩更是榮獲了女王創新獎。
除經典聞香杯外,格蘭凱恩還會為高年份稀有烈酒珍釀制作精美的酒瓶。
比如,格蘭冠60周年限量款、大摩Sirius 50年限量款、格蘭菲迪Ultimate 38年旗艦款、格蘭花格1953年份女王加冕限量紀念款等都可以窺探格蘭凱恩的精湛工藝。