豆角料理口感有一點脆脆的很好吃，且豆類食物還含有豐富的營養成份，不過買回家的豆角要怎麼存放，才能讓它保鮮更久呢？下面提供冷藏與冷凍儲存步驟，如果想要口感更好，料理前建議先将豆角「去絲」。
豆角的冷凍儲存方法
步驟1：将豆角洗淨後，用廚房紙巾盡量擦幹。
如果想要「去絲」讓口感更好，可将豆角的頂端掰斷少許後，慢慢向下拉把一整條筋絲拉除，然後将豆角的另一端也用同樣的方法去絲即可。
步驟2：把處理好的豆角放進可冷凍的保鮮夾鍊袋中，盡量排出袋内空氣後封好袋口，就可以放進冰箱冷凍，可儲存約1個月。
要使用冷凍豆角時，建議不要退冰，直接料理即可。如果要将豆角切成小段，一樣在冷凍狀态時切就可以了，無需退冰。
豆角的冷藏儲存方法
步驟1：将豆角用廚房紙巾包起來。
步驟2：把包好的豆角放入保鮮袋（有無夾鍊皆可）封好，就可以置于冰箱蔬果室冷藏，可儲存約4～7天。
要使用時先清洗幹淨，再依照需求執行去絲、切段等步驟後，就可以料理咯！