半島全媒體記者 孫兆慧 李曉哲 王春燕
慶祝中華人民共和國成立75周年之際，一場精彩紛呈的非遺精品展演活動在青島奧帆中心廣場拉開帷幕。現場，傳統技藝類項目有鳥蟲篆香牌技藝、盤扣、剪紙等，夏格莊蒜香雞、高家糖球等特色美食讓人垂涎三尺，傳統音樂非遺樂坊及萊西木偶表演更是一大亮點。衆多市民遊客上前觀看、購買，非遺精品展上一派熱鬧景象。據了解，本次非遺精品展将持續到10月3日，為廣大市民和遊客帶來一場輕松歡樂、親民互動的文化盛宴。
古法香牌
在青島非遺技藝展示區，傳統技藝類項目十分矚目。
鳥蟲篆香牌記憶展示區，拓印着“福”“愛”的古法香牌受到市民遊客喜愛。“這個香牌是用崂山茶制作的，屬于崂山冷凝香的工藝，與非遺鳥蟲篆相結合，将古文字刻在香牌上。為本次活動我們開發了兩款香牌，一個是福運青島，一個是愛在青島。”鳥蟲篆非遺傳承人張蛟介紹。
箜篌演奏
盤扣不隻能夠運用到衣服上，還能夠單獨成“畫”，老林家盤扣就是如此。盤扣展示區，相纏繞的盤扣變幻出各種造型，有鳳凰、還有菊花等。“大家想到盤扣，應該就是想到它是用來釘在衣服上起到固定衣襟作用的。而我們傳承這些寶貴的東西，不僅得保留盤扣的功能性，更多是讓盤扣成為流傳下去的藝術品。是以我拓展了盤扣的功能，用盤扣做出各種造型，成為一件藝術品，讓更多人喜愛。”上馬老林家盤扣技藝傳承人林瑞先說。
老林家盤扣
特色美食類的試吃區圍了裡三層外三層，大家對傳統美食都躍躍欲試。夏格莊蒜香雞香味飄飄，極為受歡迎。“我父親那一代在大集上賣，到我就開始探索開店，現在我們共有48家門店。我們的蒜香雞是用蔬菜、大蒜來進行腌制，口感是清香的。我們跟農戶簽合同養殖雞，養完以後我們進行回收，再進行屠宰加工腌制烤制。現在是從養殖到屠宰加工再到烤制售賣全産業鍊發展。現在不僅有蒜香雞，像雞爪、雞胗、雞心等我們都開發成一系列産品。”夏格莊蒜香雞第五代傳承人張為連介紹。
造型豐富的大饅頭
還有膠東面塑、傳統糕點、流亭磨坊大饅頭、城陽花饽饽、老邢家饽花、即墨榼花不乏遊客購買。
“我買了蒜香雞，現場試吃了一下味道十分不錯，60元一隻的價格也很實惠。我看還有山藥如意糕，把山藥揉進面裡，好奇它的口感，一會買點回家品嘗一下。”市民劉愛連女士說。
傳統音樂非遺樂坊及萊西木偶表演更是現場的一大亮點。萊夷古樂、城陽箜篌、即墨古埙、李滄古琴、青島尺八等傳統音樂類非遺項目将在中心展區舞台上輪流展示，并沉浸式組織現場合排，觀衆紛紛在舞台前拍照。“太好聽了，第一次見箜篌演奏，見識了傳統國樂的魅力。”來自市北區的丁先生說。
崂山剪紙