為深入推進“百千萬工程”，積極探索具有東鳳本土飲食文化特色的勞動教育模式，将勞動教育貫穿家庭、學校、社會各方面，全面培養學生正确的勞動價值觀和良好的勞動品質，打造東海學校“在實踐中成長”的勞動教育特色，近日，由鎮教體中心和工科商務局統籌推動的“名廚進校園 匠心助成長”第九期四季美食聯盟暨東海學校勞動教育活動在東鳳鎮東海學校舉行。
鳳苑酒樓名廚吳烈豪現場詳細介紹了特色菜的烹調方法。
接着，鳳苑酒樓大廚們帶着學生洗、切、揉、捏、蒸、煮，揮鏟舞勺、裝飾擺盤，一整套動作行雲流水，不一會兒，咕噜雙寶、釀蓮藕、手工月餅、桂花糕等造型優美、色香俱全的菜品呈現在大家眼前。
為了更好地展現秋季豐收的喜悅，本次活動使用了秋季收獲的新鮮食材。新鮮出土的番薯和芋頭作為主要原料之一，用于制作深受大家喜愛的咕噜雙寶。與此同時，釀蓮藕也是本次活動的亮點。蓮藕在秋季正是最為鮮嫩的時候，學生們将新鮮的蓮藕切開，填入調味後的餡料，既保留了蓮藕的脆爽口感，又增添了豐富的風味。通過使用秋天的時令食材，學生們在實踐中不僅學會了烹饪技能，更加深了對自然的尊重，真正實作了“在實踐中成長”的教育目标。
學生代表吳烨彤分享了自己的勞動體會：這次勞動實踐不僅僅是學會烹饪的技巧，更是一次全面發展的體驗，提升了自己的動手能力和團隊合作精神。
活動最後，鎮工科商務局、教體中心為參與隊伍頒發紀念獎狀。為了更好地學習和傳承鳳苑酒樓獨特的飲食文化，東海學校副校長李子榮為名廚頒發校外輔導員聘書。聘書不僅是對大廚們個人能力的肯定，更是對美食文化傳承的一種認可。
李子榮表示，東海學校将繼續深入貫徹“五育并舉，全面育人”理念，開展豐富多彩的勞動主題活動，營造熱愛勞動的氛圍，培育勞動精神，用勞動鋪就孩子的幸福底色。
“巧手匠心，溫暖夕陽”，小廚師們滿懷着愛心與熱情，将制作的美食送至敬老院，不僅為長輩們帶去了一份特别的驚喜與溫暖，也通過實際行動傳承尊老、愛老的傳統美德，用實際行動踐行了社會主義核心價值觀。同時，學生将親手做的美食帶回家，與家人分享自己的烹饪經驗，展示烹饪成果，促進了家庭成員之間的交流和親密關系。
此類活動的開展，不僅讓學生領略了名廚風采，也大大增強了學生的勞動意識和勞動成就感。東鳳鎮将持續發揮部門協同育人的作用，推進“名廚進校園 匠心助成長”勞動系列教育，積極探索具有東鳳本土飲食文化特色的勞動育人模式，強化學生正确的勞動價值觀和良好的勞動品質。
編輯 | 餘惜晗、劉睿
一審 | 謝銀英
二審 | 陳飛龍
三審 | 劉佳
來源 | 東鳳鎮教體中心、東鳳鎮工科商務局