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中國縣城概況:歙縣——一座沒有屋頂的徽文化大地藝術館!

一座歙縣城,千年徽州史。作為徽州府所在地的安徽歙縣,在中國曆史上的政治、經濟、文化地位非同一般,是徽商的發源地,徽文化的發祥地,享有“東南鄒魯”、“禮儀之邦”之美譽。

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1.歙縣的基本概況:

歙縣,安徽省黃山市轄縣,位于皖南地區,東北與宣城市績溪縣和浙江省杭州市臨安區交界,東南與浙江省杭州市淳安縣、衢州市開化縣毗連,西南與屯溪區、休甯縣相鄰,西北與徽州區、黃山區接壤,總面積2122平方千米。歙縣轄15個鎮、13個鄉。歙縣常住人口35.1萬人。

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2.歙縣的自然條件:

歙縣地處皖南山區,境内雄峰挺拔,峻嶺逶迤,丘陵起伏,溪谷縱橫,地貌多樣,有黃山山脈高聳于西北,天目—白際山脈屏障于東南,并以漸江、新安江谷地和練江谷地為兩大山系的接合部。

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歙縣屬亞熱帶季風氣候,年均氣溫16.4℃,年降水量1477毫米。區域配置設定沿河谷、平販一帶高,南、北山區低。

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3.歙縣的曆史文化:

歙縣是徽文化的發源地,徽文化與藏文化,敦煌文化并成為中國三大地域文化。同時也是徽商、徽菜的主要發源地。是文房四寶之徽墨、歙硯的主要産地,先後被授予“中國徽墨之都”“中國歙硯之鄉”“徽劇之鄉”“中國牌坊之鄉”等榮譽稱号。境内的徽州古城與雲南麗江、山西平遙、四川阆中并稱為中國儲存最完好的四大古城,素有“東南鄒魯、徽商故裡”“文物之海”“程朱故裡”“禮儀之邦”等美稱。

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4.歙縣的經濟發展:

歙縣處于神秘的北緯30度黃金線上,黃山山脈、天目山脈在其境内縱橫迤逦,孕育出了琳琅滿目的豐饒物産。茶葉,就是其中最耀眼的一顆明珠。歙縣山高谷深,溪河縱橫,生态絕佳,森林覆寫率達82.2%,大氣和大部分地表水保持國家一級和二類标準,良好的生态為高品質茶葉的孕育,提供了不可複制的條件。歙縣是全國茶葉生産大縣,是國家綠茶出口的重要基地。全縣現有茶園面積28.3萬畝,無公害茶、有機食品茶和有機茶園認證面積達26萬畝,占茶園總面積的91.8%。茶葉産量1.51萬噸,一産産值11.02億元,茶農人均茶葉收入超5500元。主要茶産品有黃山毛峰、歙縣滴水香、歙縣大方茶、黃山白茶、歙縣珠蘭花茶、炒青、烘青等,歙縣名優茶暢銷上海、北京、天津、濟南、深圳、西安等各大城市,出口茶遠銷歐盟、日本、非洲等國家和地區。歙縣先後榮獲全國第一産茶大縣、國家級生态示範縣、中國名茶之鄉、全國有機食品原料标準化(茶葉)示範基地、全國農業标準化(茶葉)示範縣、中國茶葉産業發展示範縣、全國茶業百強縣、全國重點産茶縣、安徽茶産業十強縣等稱号。

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5.歙縣的交通區位優勢:

歙縣是連接配接皖、浙、贛三省的重要交通樞紐,境内有G56杭瑞高速經過,有歙縣、三陽出口或經G3京台高速岩寺(潛口)出口,溧黃高速有歙縣出口(即為杭瑞高速歙縣出口),正在建設的黃千高速橫穿歙縣。皖贛鐵路穿境而過,京福、黃杭高鐵以及皖贛鐵路複線從縣域通過。京福、黃杭、皖贛複線三條高鐵設歙縣北站。黃杭客專在歙縣境内設有歙縣北站、三陽站兩個客運站。

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6.歙縣的旅遊資源:

徽州古城,又名歙縣古城。徽州古城始建于秦朝,自唐代以來,一直是徽郡、州、府治所在地,故縣治與府治同在一座城内,形成了城套城的獨特風格。徽州古城分内城、外廓,有東西南北4個門。此外還保留着甕城、城門、古街、古巷等。徽州古城為中國四大古城之一,是國家5A級旅遊景區,古徽州文化旅遊區的重要組成部分,也是徽州府治所在地。

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徽州府衙,建于元末明初。2009年,按照明弘治年的建築規制,采用“原工藝、原材料、原規制”的模式在原位址對徽州府衙進行了修複。徽州府衙總占地面積2.4公頃,建築面積9800平方米。主要包括南谯樓、儀門、公堂、二堂、知府廨組群,整體建築氣勢雄偉,規模龐大,展現了徽派建築的精髓。

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鬥山街,因依靠鬥山得名,鬥山街街長300多米,建于明清時期,街内的徽派建築主要以許、汪、楊、王四大家宅為代表,典型的徽州民宅汪氏家宅、楊家大院,古私塾許家廳,世代商家潘家大院。還有千年“蛤蟆”古井、木質牌坊“葉氏貞節坊”等。

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棠樾牌坊群,位于歙縣鄭村鎮棠樾村東大道上,為明清時期古徽州建築藝術的代表作。棠樾的七連座牌坊群,不僅展現了徽文化程朱理學“忠、孝、節、義”倫理道德的概貌,也包括了内涵極為豐富的“以人為本”的人文曆史,同時亦是徽商縱橫商界三百餘年的重要見證。

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7.歙縣的特産名吃:

大方茶,産于歙縣的竹鋪金川、三陽等鄉村,尤以竹鋪鄉的老竹嶺大方山和金川鄉的福泉山所産的品質最優,被譽稱“頂谷大方”。頂谷大方制作方法獨特,不僅色香味俱全,而且還有豐富的營養價值和藥用價值,它對減肥有特效,故被譽為茶葉中的“減肥之王”。頂谷大方形質與浙江龍井茶相似,以扁平為其主要特色,但頂谷大方較之龍井茶味更加醇厚,而且在茶味之餘還帶有一絲甜意。

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歙縣長陔三寶,長陔嶺群山環抱,物産豐饒,有茶葉、油茶、竹筍、洋芋、山芋等,最出名的莫過于“長陔三寶”。徽州諺語雲:“長陔有三寶,火腿、筍幹、豆腐角,吃了不夠還來讨”。該菜品是當地必備待客佳肴,備受人們喜愛。筍幹、豆腐角泡軟,骨頭湯做底湯;加入筍幹、火腿、豆腐角、腐衣,炭爐小火慢炖三小時即可。

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歙縣金桔,柑桔中的一個獨特品種,桔形小于黃岩蜜桔,大小同四川紅桔相似,顔色呈金黃色或金紅色。歙縣金桔比紅桔甜,因香氣足,素有“一樹金桔十裡香”之稱。歙縣街口、溪口、正口等鄉鎮出産的“三口金桔”是歙縣金桔的後起之秀。

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石頭粿,歙縣的特色美食,“粿”是徽州地區當地人的俗稱,因為制作中用石頭壓住,是以稱為石頭粿,也叫黃豆肉粿。石頭粿的發祥由來已久。其誕生來源于曾經遍布中國大江南北的徽商。舊時徽州人外出經商,一路跋山涉水,風餐露宿,且他們又素來勤儉,是以在出門前做些幹糧帶到路上吃。所帶食品一要好吃,二要不易變質,三要吃了不口渴。

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