在這個快節奏的生活中,一碗熱騰騰的面條總能瞬間溫暖我們的心和胃。而對于那些對面條情有獨鐘的朋友來說,今天我要推薦的這道雙茄素醬拌面,絕對是一道不可錯過的美味佳肴。它不僅能滿足你對美食的所有幻想,還能讓你的味蕾在簡單中綻放出不凡的驚喜。
雙茄素醬拌面的獨特之處就在于它的醬料。選用新鮮多汁的番茄和茄子作為主料,經過精心烹饪,兩者的鮮甜完美融合,形成了一種難以言喻的美味。番茄的酸甜與茄子的綿軟互相交織,每一口都充滿了自然的清新與醇厚,讓人回味無窮。
準備食材:
面條、茄子、蕃茄、青椒、食用油、蒜末、醬油、醬油、清水、鹽
具體做法:
1.今天我們來做一個雙茄素醬拌面,準備适量的面條,一根茄子,一個蕃茄、一個青椒,我們先把茄子切成丁形狀。
2.青椒也同樣切成丁。
3.蕃茄切碎。
4.然後起鍋加入少量的油,加入蒜末炒香,下入蕃茄,蕃茄炒出湯汁之後,加入茄丁,炒勻之後加入适量的醬油,加入少量的醬油,然後加入少量的水,再加入适量的鹽調味,然後蓋上鍋蓋焖3到5分鐘,加入辣椒丁,炒勻之後,等到湯汁濃稠就可以出鍋了。
5.素醬做好之後,再煮一些面條,面條煮好之後,再過一下冷水。
來源:搜狐 健康網