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融媒推介 好品平陰 | “柘”裡的寶藏果子成熟啦~

秋景如畫,秋色好“豐”景

在平陰縣東阿鎮的三合村

柘樹,柘果成為一道亮麗風景

綠葉襯托下的“紅果果”格外誘人心弦

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在東阿鎮三合村的田野中,有一家生态家庭農場隐藏其間,農場的主人叫劉茂軍,他種植的柘果紅彤彤的挂滿了枝頭,在咱們平陰來說柘果可是個稀罕物。

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“柘樹和咱們平陰玫瑰一樣都屬藥食同源,柘樹果實就叫柘果,它既有降糖降壓,還有抗癌防癌的功效。葉、根也都能入藥。”在劉茂軍的帶領下,我們一同走進他的果園内,放眼望去,每根樹枝都被“紅果果”所占據,随手摘下一顆柘果,便能看到充盈的汁液順着果子滴下來,咬上一口,汁水迸濺,軟糯清甜,還帶有淡淡的奶香味充斥口中。

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“我們的柘果在種植過程中沒有使用任何農藥、化肥,純有機食品,摘下來就可以吃。”劉茂軍告訴記者,他會種植柘果也是一次偶然機會萌發的念頭,但當時沒有可以借鑒的種植模式,劉茂軍便自己買來苗木自己摸索,把自己的果園當成“試驗田”。摸着石頭過河的他失敗過無數次,從一開始的120棵發展到現在的20畝地,花費了近十年的心血,通過他的精心改良、培育,終于在2019年開始,柘果園有了豐收的果實。

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與此同時,劉茂軍也一直緻力于研發培育更優良的新品種,并與相關從業者不斷交流探讨,互相學習。“現在我種植的是我自己培育的品種,它比之前種植的苗木最主要的不同點在于,兩年便能結果,而且果子依舊甘甜。現在還有近8000顆樹苗也定出去了。”劉茂軍笑着說道。

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由于柘果沒有果皮外殼,不耐儲存,現在柘果的售賣方式主要以現場采摘為主。“柘果存放時間比較短,如果像别的果子一樣不夠成熟就采摘下來,口感不好。”劉茂軍告訴記者,他推薦得購買方式還是以現場采摘為主,就在前不久的中秋期間,他的柘果園裡每天都是人氣爆滿。

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除此之外,為了更好地滿足顧客需求,也讓柘果能夠遠銷,劉茂軍還制作了更易存儲的柘果幹,新鮮軟糯的柘果經過四天四夜的烘幹後變得更加有嚼勁,吃起來口感豐富,“我們這個柘果幹它不僅可以直接嚼着吃,還可以泡酒、煮水,而且在熱水沸煮的過程中,幹果也會逐漸恢複模樣不說,水裡也會帶有果香味,煮的次數多了,味道會更濃。更美味。”下一步,劉茂軍計劃除了銷售鮮果和果幹,還要增加柘葉茶等烘幹衍生品,進一步延長産業鍊,擴大銷路,讓更多的人都能品嘗到柘果。

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軟糯的口感、清甜的汁水、豐富的實用價值和悠久的曆史,賦予了柘樹獨特的魅力。快來三合村藝博生态家庭農場,親自品嘗一番吧~

采摘位址:

東阿鎮三合村藝博生态家庭農場

聯系人:

劉茂軍 18764065032

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