1823年,在蘇格蘭斯佩塞産區的達夫鎮(Dufftown),James Findlater及兩位合夥人Donald McIntosh和Alexander Gordon建立了威士忌酒廠——慕赫(Mortlach)。慕赫是達夫鎮第一家取得合法蒸餾資格的威士忌酒廠,并且是當時達夫鎮上的唯一一家合法威士忌酒廠,而現在慕赫隸屬于帝亞吉歐(Diageo)集團。幕赫威士忌以其複雜性而聞名,但發燒友們尤其喜歡它的“肉味”,是以幕赫更被譽為達夫鎮野獸(The Beast of Dufftown)。
此前,酒齡最高的慕赫威士忌,是一款獨立裝瓶威士忌——Gordon & Macphail Generations Mortlach 75年(下稱:G75)。G75是單桶桶強酒款,由Gordon & Macphail裝瓶推出,隸屬于Generations系列,并且曾是此系列中酒齡最高的酒款。G75的原酒蒸餾于1939年11月17日,在桶号為2475的初填雪莉桶(First Fill Sherry Butt)中熟成,裝瓶于2015年,酒齡為75年,酒精度數為44.4% ABV,容量為700ml,僅裝了100瓶。
而此前酒齡最高的官方裝瓶慕赫威士忌則是Mortlach 1971(下稱:M47),蒸餾于1971年04月,熟成于桶号為2892的再填美國橡木豬頭桶(Refill American oak hogsheads),酒齡為47年,酒精度數為46.8% ABV,容量為700ml,裝瓶數為94瓶,且每瓶均有唯一編碼。
2024年01月10日,網上出現了一套全新的慕赫威士忌酒标,根據酒标顯示,其對應酒款為Mortlach 50 Years(下稱:M50),詳見《酒齡最高姐妹桶!慕赫(Mortlach)官方裝瓶50年威士忌現身!》。
2024年10月08日,慕赫正式推出了M50。這是一款有年份、有酒齡單桶單一麥芽威士忌,蒸餾于1971年04月19日,熟成于一個桶号為2893的再填美國橡木豬頭桶(matured in a single refill American Oak hogshead cask),酒齡為50年,酒精度數為47.4% ABV,容量為700ml,裝瓶數為67瓶。因為M50的桶号與M47的桶号為相鄰數字,是以這兩款酒大機率為姐妹桶。同時M50正式取代M47,成為了酒齡最高的官方裝瓶慕赫威士忌。
官方酒評如下:
顔色:
清澈琥珀金;
酒體:
豐盈适中,飽滿而不失輕盈;
聞香:
鼻間輕嗅,馥郁而神秘,宛如靜待時機,緩緩揭開諸多秘境的面紗。初聞,夏日熟透的路邊果實香氛悠揚,悠然引領至深層,幹燥而微辛的香氣交織于木質基底之上,更顯複雜。随後,一絲巴西堅果的淡香悄然浮現。加入些許水後,木質辛香愈發鮮明,同時喚起一絲果味硬糖的甜美回味;
品飲:
口感絲滑順暢,甜而不膩,果香濃郁,令人驚喜。深色漿果的馥郁與漸濃的暖暖辛味形成鮮明對比,如同保護性繭殼,守護并延展了風味的層次。即便是桶強,這款威士忌仍展現出與其酒齡不相符的極緻柔和,木質風味怡然且從未喧賓奪主。加入幾滴水後,更為柔順,果香依舊,後被那抹辛味所平衡,相得益彰;
尾韻:
悠長圓潤,略微偏幹,而那溫和的堅果與暖暖的辛味依舊環繞在果香周圍,留下超凡脫俗的韻味。加水之後,暖意延展,化作安心的餘晖,悠長宜人。
M50已上市開售,将陸續于全球精選高端零售商處上架開售,官方建議零售價為3萬美元,按現行匯率計算,約合21.16萬元人民币。我們将繼續關注未來動向,如有更多資訊,将及時為大家帶來,關注本賬号将不會錯過。
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