南瓜糯米餅，這道簡單卻充滿溫暖的美食，仿佛蘊藏着一整個家庭的幸福。想象一下，廚房裡彌漫的南瓜香氣，讓人忍不住向往。
南瓜的外皮是誘人的橙黃色，果肉甘甜多汁，散發着自然的香氣。而糯米粉則賦予了餅身獨特的軟糯口感，兩者相結合，形成了讓人欲罷不能的美味。
制作南瓜餅并不複雜。首先，準備好南瓜、糯米粉、白糖、酵母粉、白芝麻和食用油。将南瓜蒸熟後搗成泥，再加入酵母粉和糯米粉，揉成面團，醒發30分鐘。這一步至關重要，令南瓜餅的口感更上一層樓。
将面團切分後，捏緊并按扁，裹上水和面包糠，二次醒發10分鐘。最後，油炸至金黃酥脆，咬一口，外皮酥脆、内部柔軟，那濃郁的南瓜香甜，頓時讓你感受到家的溫暖。
南瓜不僅美味，還富含維生素與礦物質，而糯米更是提供了充足的能量。這樣的美食，在家庭聚會或節日慶典中，象征着團圓和幸福。
生活中的小确幸，莫過于和家人一起分享這份溫暖與美味。南瓜糯米餅，不僅是口腹之欲，更是我們心中永恒的美好記憶。