南瓜糯米餅,這道簡單卻充滿溫暖的美食,仿佛蘊藏着一整個家庭的幸福。想象一下,廚房裡彌漫的南瓜香氣,讓人忍不住向往。
南瓜的外皮是誘人的橙黃色,果肉甘甜多汁,散發着自然的香氣。而糯米粉則賦予了餅身獨特的軟糯口感,兩者相結合,形成了讓人欲罷不能的美味。
制作南瓜餅并不複雜。首先,準備好南瓜、糯米粉、白糖、酵母粉、白芝麻和食用油。将南瓜蒸熟後搗成泥,再加入酵母粉和糯米粉,揉成面團,醒發30分鐘。這一步至關重要,令南瓜餅的口感更上一層樓。
将面團切分後,捏緊并按扁,裹上水和面包糠,二次醒發10分鐘。最後,油炸至金黃酥脆,咬一口,外皮酥脆、内部柔軟,那濃郁的南瓜香甜,頓時讓你感受到家的溫暖。
南瓜不僅美味,還富含維生素與礦物質,而糯米更是提供了充足的能量。這樣的美食,在家庭聚會或節日慶典中,象征着團圓和幸福。
生活中的小确幸,莫過于和家人一起分享這份溫暖與美味。南瓜糯米餅,不僅是口腹之欲,更是我們心中永恒的美好記憶。