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喝茶“大坑”之洗茶:洗茶真能洗掉髒東西嗎?喝茶前有必要洗嗎?

“洗茶”應該算是喝茶過程中比較大的一個坑了,對于有些新手茶友來說,一聽說泡茶前需要先洗一下茶葉,給泡茶一番過程蒙上一層不必要的迷霧。

喝茶“大坑”之洗茶:洗茶真能洗掉髒東西嗎?喝茶前有必要洗嗎?

大家都說要洗茶,但是又不知道為什麼要洗茶,洗茶的作用到底是什麼,洗茶真的能把茶葉上的髒東西洗掉嗎?

在喝茶的時候,有些人說要洗茶,有些人說可以不用洗了,這樣的争論難免讓新手茶友感覺很困惑,到底要不要洗茶呢?

新手茶友們又為何會覺得洗茶是一件麻煩事呢?

喝茶“大坑”之洗茶:洗茶真能洗掉髒東西嗎?喝茶前有必要洗嗎?

為什麼會洗茶。

1、洗茶的目的。

一般來說,主要是用于比較緊實的壓緊茶,因為這就涉及到一個條索的問題,我們一般聽到會将個别壓緊的茶稱之為粗茶,其實這就是一種錯誤的說法了。

壓緊的茶有很多種,不僅僅是普洱茶了,還有烏龍類的閩北紅茶、閩南烏龍等都屬于這種類,其中大部分烏龍類的都按理說是應該洗一下,因為這不僅關乎茶的口感和屬性。

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就拿鐵觀音來說,鐵觀音是需要沖泡2次才能喝到它最好的味道,而其中第二泡一般就叫做“洗茶”,但是很多人并不懂這個意思,以為就是要用這個水來洗茶葉。

其實這就是因為鐵觀音這種半發酵烏龍,從緊實度上來說,不比綠茶差,是以在沖泡的時候需要從開水中煮兩三分鐘,這樣才能讓其散發出它特有的香氣。

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是以其實,在喝泡器上根本沒有洗這一說,主要就是看着個新手不懂這一點,是以就産生了這種誤解,其實我們在沖泡普通紅綠這些散的茶時,不用洗。

而且就算是鐵觀音等這種緊實的,也是為了使其香氣更好,是以倒不是為了去髒,是以其實在喝茶的時候,是否要洗,完全根據各位自己的愛好,隻要喝舒服都可以。

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2、那些不适合洗。

那麼有沒有那些不适合洗茶的呢?當然有,我們現在所見到的一般都是标準化生産出來的現代綠茶,像我們平時喝到碧螺春、龍井、黃山毛峰等,在制作出來的時候就已經過了一次殺青階段。

清明前采摘出來的新茶基本上不會發酵,是以直接定型之後就非常适合飲用,而不太适合洗。

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其實在清明之前,這時候新鮮的芽心還是比較少的,因為陽光溫和,溫度熱了起來之後,這些芽心慢慢開張,芽尖長高,就形成成熟的綠葉,和一部分嫩芽。

而此時所采摘出來的新茶除了有一點點嫩芽之外,大部分都是成熟的綠葉,是以,在制作的時候生殺青就已經 done了,自然不需要在那裡浪費時間。

而且為什麼要按照嫩度來區分呢?因為嫩的泡出來更香濃,牛逼!是以在此之前僅有少量。

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還有一些像黃茶、紅茶等一般也不需要進行洗滌,因為黃茶和紅茶一般比較松散,就算是成型葉,吸水性也比較強,短時間内就能讓其散發出來香氣。

是以在沖泡的時候都是一開水沖泡就能讓其鮮香撲鼻,而且黃道說,把高溫水澆在高溫下凍焖過的芽頭,當開水水流流出的瞬間,整個人發燙一陣。

一般情況下,高溫和水流是一起的,不同年級不同種的新鮮幹貨。是以,把一切交流好後,到全山師傅出鍋前20分鐘,再用開水一沖,精湛的新鮮幹果,從此變得豐腴典雅的黃菊砂鍋旁邊。

這簡直就是個“照妖鏡”呀!

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喝完後該怎麼辦?

1、喝完應該倒掉嗎?

應該倒掉嗎?

當然不是!

我始終認為,喝完應該是将這一取所中的物體倒掉,即便隻是加入白開水等進行二次沖泡,但其濃度還是會加大,是以我堅決反對這種行為。

應該将其倒掉後靜置一段時間,然後才倒掉第二泡,否則則可能會因為長時間與空氣發生作用導緻其再次發燙進而變質。

此時也會導緻我們飲用受到影響,是以在此可以先将其倒掉,然後靜置一段時間,在自然變涼後方可沖泡第二泡,如果沒有想哈紙巾,可以用幹淨的布進行過濾。

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以防止因為大咬痛先流出物質,但總得來說,用容器裝載起來進行二次利用是比較常見的一種方式,在品茗上也有很多人反對使用這種方式,因為這可能會導緻許多經驗豐富的人破壞掉源品茶體驗。

2、喝哪種更好?

秋天了,大家一定非常想嘗嘗那口紅紅通通的柑普,而夏天又到了喝烏龍的好時機,那麼對于現代人來說喝什麼更佳呢?

衆所周知,在夏天喝一些溫和一點的紅康也是非常不錯的一種選擇。

首先推薦大家可以嘗試一下旭溪生态農業公司所推出的一款“仙霧鳳茗”紅茶,其特點有:色香味醇濃同時還帶有獨特的果香味。

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其次還有“白雞冠”烏龍,不同于一般烏龍口感偏澀或者苦味重,這款“白雞冠”則不會出現這樣的情況,它會給我們帶來鮮醇甘滑的體驗,并且不會讓人感到口渴。

當然新手們想要喝到最正宗的味道,也可以搭配一些甜食,比如秋天可以搭配一些紅糖,不僅不會膩,還能保持口腔中就是一點甜味。

喝茶究竟有沒有必要洗?

通過上面的了解,我們知道,我們首先應該明确一下自己喝什麼樣的茶品,如果是緊身制成的壓制,那麼是需要進行一下洗滌。

但如果是自然散零制成的一般來講,一般都不需要進行洗滌,因為這本來就是它的鮮活狀态,但是這也不是絕對的,具體還得看個人喜好。

喝茶“大坑”之洗茶:洗茶真能洗掉髒東西嗎?喝茶前有必要洗嗎?

因為有些人就在喝紅綠這些時候也會選擇進行一下沖泡,這也是他們的一種習慣,如果大家覺得這樣做更靠譜,也沒有什麼問題,畢竟這本就是我們自己的愛好和選擇嘛!

結語

是以關于究竟要不要洗,我們還是要根據自己的一種感受和體驗為準,如果喜歡又友善的話也可以帶一些衛生紙放在包包裡,如果你覺得這樣做更靠譜,也沒有什麼問題,畢竟這本就是我們自己的愛好和選擇嘛!