“洗茶”這個詞并不陌生，古代的文人雅士就愛在茶中玩出許多花兒，當時洗茶的文化就已經存在了，至于為什麼洗茶、怎麼洗、洗茶的意義和必要性等都沒有很詳細的人解釋。
直到近十年以來洗茶文化受到關注後，各種洗茶方式也出現在市場上。
一般情況下來說，幹燥的茶葉在泡制前都會經過沖淋的步驟，用以将表面的灰塵、農殘等異物去除，達到提升沖泡體驗的目的。
但也有奇奇怪怪的茶不需要進行沖淋，甚至還有一些需要洗兩遍，這些都是怎麼回事?
洗茶幹點。
為什麼要洗茶?
其實大部分人的原因都錯了，當下流行的很多網絡部落客以及商家都一再強調洗茶的必要性，其中有一個重點就是可以去除農藥殘留和雜質。
實際上，泡過茶的人應該都知道，有些人甚至是用小鍋煮水的方式來沖泡騰騰冒熱氣的水用來洗茶，這個時候水還沒到100℃就已經在翻滾了。
但是在這個溫度下，白色的泡沫仍舊能漂浮在水面，且越洗越多。
這不是在向我們證明嗎?
為什麼這麼多泡沫還要用來洗茶不香?
為何就不能直接用熱水泡制呢?
因為這就是當下人們錯誤認識的表現之一。
人們認為在沸騰的水中能将泡沫所代表的雜質去除，然後再用開水沖泡，就比直接用開水好。
當然，這個觀點有點道理，但綜上所述，我們很清楚，茶中的雜質以及農殘并不是水溫降低就可以去除。
傳統工藝制作的茶在生産過程中本來就會将發現的蟲害等清理掉，若再出現蟲子，那就是農殘最明顯的時候;
而且很多新型工藝制成的茶其實是讓蟲子再生長滋養後再處理掉，是以一味地洗茶并不能到達想要去除農殘的目的。
同樣，用開水一煮煮死蟲子，并不說明還會有蟲子，更沒有證據保證農殘一定被去除了。
實際上，洗茶隻是一個喚醒茶性的過程，好比我們睡着的時候是什麼樣子，睡醒後又是什麼樣子的，這個過程是一個逐漸變化并變得興奮的過程。
泡過茶的人應該知道，幹燥的茶葉清香味道比較淡，但經過一盞開水後，它們就會像人醒了一樣開始四處張揚自己，一個勁兒散發着香氣。
這就是洗茶的作用，就是将沉睡的茶葉喚醒，同時也讓喝茶的人獲得體驗感而已。
那麼問了這麼多，人們最關心的一點就是，什麼茶需要洗，什麼茶不要洗，是不是所有的茶都需要洗。
我們先來看看普洱老茶，這類近些年受熱捧的老茶大多數情況下從廢棄物以及野生環境中采摘而來，本身農藥殘留就小，是以這類老茶是不需要進行多次沖洗的。
紅茶和白茶。
紅茶在沖泡之前是否需要進行清洗，一直以來都是一個迷，因為紅茶有着非常強烈濃郁的香氣，而清洗過程中發生的一切都會把這份濃烈的香氣稀釋掉。
是以很多人不喜歡第一次泡出來的那份味道，而直接泡第二次是另外一種心情。
但是對于那些有名氣的大山紅茶來說，那就是要進行清洗的，因為大山好的紅茶往往有着相對混合濃厚的香氣，如果不進行清洗，那香氣就會像一個過渡一樣逐漸強化。
在第二次泡制之前喝上一口，就會發現，那份香氣濃厚得非比尋常，在個别花果香濃烈的大山紅茶中，就算是專業人士也會認為那品分相當高，非常可惜。
因為這些大山中的紅茶需要大範圍采摘，是以清潔度往往非常難以保持好壞，而不喜歡那份香氣過渡的人隻要選擇沖泡清潔度好的紅茶即可避免這類問題。
喝紅酒時，都會先把酒醒一醒，同樣，在喝紅茶的時候，我們也将這一項操作稱之為“醒茶”，實際上無論是醒酒還是醒茶，其實隻是增加其中一種私人的儀式感罷了。
有人喜歡，有人不喜歡，但無論怎麼做，相信最适合自己的做法就是最好的。
但是就白茶來說，就一般情況而言，它并不需要進行清潔，因為大部分白毫銀針、白牡丹、壽眉等白茶都是在原料上篩選之後再進行之後渾合度處理制作而成。
是以，它們對于污染和雜質都有着相對較高的抵抗力，同時也因為這種原料處理工藝，是以它們不僅無所謂清潔程度，對其進行清潔還可能影響到它本身幹燥狀态下就已經适合滋養風味的程度。
如果将成熟的白毫銀針和白牡丹多次進行清醒，那其本身的幹燥狀态和滋養程度就不容易達到理想效果，并且影響其生存非常大的因素是，一旦它們處于渾合狀态得時間過長，着落時間變為過長，是以遭遇蟲害的幾率會增加很多，但如果沒有經曆過營銷處理，那麼碰到蟲子的機會就很小，是以這樣的清洗反而成為重大損失行為。
但是，有一些人是喜愛的，為了獲得特定的一種口味，它們選擇自己清潔，例如出售的新鮮白牡丹在沖泡之前會進行兩遍清潔，因為這樣的白牡丹還處于烘焙狀态，它們的清潔壞影響更小，也更塑造出想要獲得的口感風味，是以選擇自己處理是不錯方法。
黑茶和綠茶。
黑茶曆來是一款很特殊的産品，其中還蘊藏着一些特殊文化背景，在黑茶中，熟普洱和生普洱兩者之間是最為普遍的一種關系，因為加工工藝較多，不同工藝産生不同特點，是以備受喜愛深受歡迎，一般來說，生普洱是不需要進行二次清潔，但熟普洱最好還是要這樣做，因為熟普洱一般都是通過悶制法制作而成，其中含有許多易吸附異物質，是以通過清潔作用，更利于好嗎口感風味，但如果因為怕麻煩，不願多一步，也是沒關系最終效果并不會太大改變。
說到熟普洱都不太需要進行兩次沖泡，那所有黑茶更不是必需品了，因為黑熟普洱一般都是封裝更加完整，内部環境擁有更獨特悶制效果外加經過吸附過程後的更多黑色物質，是以很多人喜愛喝其中獨特風味，是以先清醒一下更加獨特獨特。
至于綠茶，有些品種和特殊地方，因為其淡淡芬芳被稱之為世界上最美味的一種飲品，但因為他們一般環境較差，有可能存在事項，是以會經過雙重清醒。
綜上所述，從不同一級類以及地域來講，在泡制前是否需要進行清醒不一定存在統一标準，也不能完全否定，但是人們值得注意的是，最好還是遵從專家或者權威背書來選擇更好喝哦!