這幫助上海店位于北四川路,據說前被稱為南海酒店,成立于1933年,有88年的曆史。大壺春生煎煮了幾十年,現在附近的大壺春屬于重新開機爐竈,不是有多少年的曆史。因為所謂的大壺春旗艦店,推來了幾十年的大壺南海酒店更名為舊的是油炸的。根據舊ChiKe,這裡有味道更接近先于老闆鍋炒的味道。
商店的裝飾是國營老風格,桌子和椅子或很有質感,有老上海的特點。整體幹淨明亮,裝飾的手表是好的,中國現代風格,牆上的老照片,也反映了一個曆史悠久的商店,是覺得有點acosmia屋頂挂滿了花燈。生意很好,用餐時間本質上是一個包裝,經過這麼長時間仍經久不衰,必須有它的真相。
生煎包也被稱為生煎饅頭,是由發酵的面團,皺紋已經高度增加,偏臉皮膚柔軟,發酵後厚臉的皮膚會吸收肉,肉包子底部的皮膚都炸脆甜,又和辣醬,包子的本質,關鍵的一點是,冷也可以清晰。他的家人已經成為大,脆皮,肉内,包含液體,少汁和補水很好,緊密和軟。不愧是招牌,美味!11元,價格太貴,但也能接受。
八寶鴨是家人的名義,158元一個,鴨子墊在蝦片,鴨子在清空你的勇氣,把八寶飯,形狀更加完整,看起來很不錯。但是鴨子材料不好,較重的騷氣。鴨生與糯米、紅棗、銀杏、蓮藕和豬排,鹹蛋黃,鴨肫、筍、等,外有蝦、青豆、玉米粒點綴,成分,豐富的風味,新鮮的甜,很好吃,如果你不吃鴨子就可以了。
醬油黨是他的特色菜肴,腐乳肉醬油黨,是整個煮在一起,所謂的醬。味道是非常獨特的,有點甜嘴,脂肪和瘦肉自然分層,脂肪更油膩,精益有點木,感覺不等于紅燒肉,但保留了豬肉脂肪,飯吃的好。在綠色蔬菜搭配,顔色出來真的很不錯!
環油鳗魚粘貼特性南部的長江是傳統菜,主要是因為鳗魚粘貼在桌子上的菜中石油也在”或“這個名字。舊是這道菜煮好,新鮮的鳗魚為原料,減少當天宰殺後的鳗魚在金絲雀碼頭的調味料,成品出整體顔色偏紅色,稠油紅醬,美味的新鮮,石油和不油膩。
這個按鈕的三線88元,這是一個功夫菜,一次“舌尖上的中國”。造型很特别,看起來有點像水母,用勺子攪拌分散,然後連湯一起吃。不說實話,味道特别,價格貴,食物實際上是一種文化!