自跌倒以來，長時間感受到幹燥大氣中的天氣，而我們的肺部最怕幹燥，是以這個時候補肺是一個關鍵時期。秋季保濕幹燥，銀耳自然是食物的首選，銀耳自起保健滋補作用，也是燕窩替代品的評價，是以，無論是皇室還是老百姓，喜歡吃，也能吃得起。
銀耳不僅健康滋補效果極佳，而且經常吃，能使皮膚更有彈性，紅潤，經常吃，睡得好，氣質好，皮膚越來越年輕。
悉尼馬蹄銀耳湯
準備成分：有機銀耳1，悉尼1，馬蹄10，紅棗15，适量糖霜，一把
1.銀耳不需要浸泡，直接撕成小花備用即可;
2.紅棗、棗、馬蹄鐵清洗幹淨水浸泡10分鐘;
3.砂鍋中注入5倍銀耳水，放入，小火蓋鍋30分鐘;
430分鐘後，然後放入紅色棗中，蓋上蓋子繼續煮熟;
5.将悉尼去皮切片，煮熟一小時，加入悉尼、馬蹄鐵、糖霜，繼續煮熟;
6.整個過程1個半小時，最後進入蚱蜢，攪拌好遠離火即可食用。
技巧：
1、冷藏後放入冰箱後味道更好哦
2、非常容易成熟，是以選擇最後放。
3、銀耳品種的選擇，建議選擇貓千年有機銀耳，可以免除吸塑清洗過程，直接在鍋下煮，友善省時，而且還有有機栽培，其凝膠是普通銀耳的三到四倍，營養更多，凝膠更多。
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4.銀耳湯成分應根據在家人數定量生産，保證當天飲用後，不要喝隔夜銀耳湯，隔夜湯營養價值下降。
5、為了獲得粘稠絲滑的味道，最關鍵的兩個步驟是：将銀耳湯煮熟，遠離火;