人們出去喝豆腐腦子裡不會忘記吃麻醬烤餅，這種味道讓人久久地回味，今天教大家在家裡做麻醬蛋糕，做法很簡單，味道鮮美沒說，我媽媽用這個方法做了40年。
使用材料：面粉300g，酵母粉3g，無鋁發酵粉3g，白砂糖5g，溫水190g，麻醬150g，鹽3g，生10g。
步驟1：面粉300g、酵母粉3g、無鋁發酵粉3g、白砂糖5g，倒入盆中，攪拌均勻，少量加熱，并排攪拌，攪拌成絮狀手揉成光滑的面團。蓋上蓋子，喚醒兩倍大。
第2步：接下來，讓我們給果汁調味，醬汁蛋糕的靈魂是果汁，好的果汁會做成一個好蛋糕，準備一個無水碗，加入150克麻醬，3克鹽，然後倒入10克醬油攪拌均勻備用。
步驟3：表面醒來後，在面闆上撒上幹面粉，将面條移到面闆上揉捏表面排氣，做一個約0.5厘米厚的矩形煎餅，然後将麻醬倒在蛋糕上，用刮刀均勻塗抹，均勻塗抹在幹面粉的頂部，使蛋糕更容易分層。
步驟4：然後從一端卷起餡餅，卷起并切成四個均勻的塊，将兩個部分放在一起，像麻花一樣擰緊，同時擰緊邊緣拉長，然後切成兩部分重複上述動作，需要三次。
步驟5：做好後切成六個均勻的小藥劑，最後切開，用手揉成一圈，然後做成圓餅，在餅餅表面塗上一層水，然後撒上一層白芝麻，做生坯。
步驟6：全部完成後，将電餅預熱刷油，将油加熱到餅坯中，烘烤到底部微黃轉，然後在另一側烙印，在敬禮過程中慢慢向小火，還要不斷轉動表面。
第6步：烤到表面金手可以用壓榨機打煮熟，烘烤過程到15分鐘左右，15分鐘後即可出鍋。酥脆可口的火麻醬烤餅已經準備好了。