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舌尖上的非遺!來柳白片區尋味,讓“吃”更有文化味兒

舌尖上的非遺!來柳白片區尋味,讓“吃”更有文化味兒
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前段時間,熱銷的"詩畫浙江100縣千碗"樂清十碗評選活動後,全市100餘家美食入圍者、山地珍稀海鮮紛紛湧現,聚集了樂清各鄉鎮街道的特色,小編将這條好吃路和樂清好山水系列放在一起, 不妨跟着這些好味道,去吃好玩清酒吧吧!

假期過半,也許大家都出去散步了?

今天我們不妨去樂清以西,

去中禹山玩水,

讓我們體驗一下西村的遺産...

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湖中鑲嵌着玉石。胡乙萍照片

以西的樂清,在中秋千山風景區有十裡湖山,曾是國家科學大師南淮、民族保真如寺石塔等,隻要走好,西鄉似乎經濟繁榮的"外表"所覆寫,其所謂燃燒和發光的文化資源, 西部鄉鎮的非遺傳遺傳也在蓬勃發展...

在中軒的山水漫步

雖然山中沒有那麼奇特的秀場,但赢在寂靜中可以讓人。這裡山水如水,有三個湖泊駐紮,湖光山的色彩融入了繪畫中。

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俯瞰中間。梁琳照片

今年,中央湖環遊步道已經完工,10公裡的湖濱步道為中禹的山水增添了不少趣味。

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中間的頂部。攝影:陳尚雲

秋風,到山頂,欣賞風光,中千湖、白石湖、龍山湖和連綿起伏的峰谷點綴着村莊,無盡在眼前,美不勝收。

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西龍街溪。攝影:王洋

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龍之旅奇迹。攝影:陳尚雲

向西走山,水是美麗的瀑布,秋色漸漸升起,天藍映照山,也展現了它的精神。

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中下露台。攝影:趙玉軍

最近是秋收期,中軒的梯田也進入了最美的時光,千萬不要錯過這短景,趕快開始吧!

中軒還擁有非物質文化遺産藍夾生産基地,藍染布鋪在藍天下,具有獨特的風格。

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陳松軒大師挂出藍色的夾子。攝影:陳尚雲

來到中軒,許多農場食品不容錯過。在樂清人的記憶中,水庫魚是中國食物的記憶之一,近年來,中慶的天鵝養殖也得到了發展,養殖水庫魚、燒天鵝都值得一嘗美食。

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王亭的食物也是禁忌

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提到王偉,除了國民學碩士南懷宇的故居和樂清的第一個黨組織發源地長春大廈外,最有名的恐怕就是蕃薯黃夾和高陽玉兩種小吃。

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在蕃薯黃夾店裡看着工匠捏一捏,一個三角形的蕃薯黃夾子做成,蒸籠打開,那熱的變成晶瑩剔透的蕃薯黃夾子更有吸引力。

2014年,蕃薯黃夾被列入第八批溫州市級無遺物名錄。

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"你表現出能量,阿瑪教你吃米飯。湯,喝眼睛。白粥肉。用蕃薯去皮。碗,吃後端轉彎..."

高陽軒因其"皮薄、肉質、物質飽滿"的特點,是樂清人喜愛的家鄉菜品之一。小時候,夜間負擔的"啞巴、本信、本信"的敲門聲,這種聲音和湯的香氣是很多清人音樂的溫暖記憶。

2004年後,高陽宇開始走出樂清,以店鋪的形式遍布全市乃至全國。

吃完零食後,再去體驗人類對洋蔥的深切感受,以及世世代代的文化遺産。

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南淮宇樓。梁琳照片

南淮威宇樓于2013年落成,故居設有生活展廳、視聽室、陳列室、書畫室、閱覽室等,收藏了年度圖書、手寫信、墨水等。

"佛為心,道為骨,儒家為餐桌,慷慨看世界;技能在手,在身體,在大腦,放松的生活。南懷宇的名言也刻在故居的中殿。

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長春大廈。梁琳照片

長春大廈是由大地集團人葉楚恒在光緒13年(1887年)在八花橋西面開的一家布藝店、名叫長春的四座兩層木樓,是以得名。該建築展示了中國共産黨(CPC)樂清黨組織成立時期,大革命時期和土地革命時期的曆史資料。

舞魚燈、龍锉是王禹的傳統習俗,兩者都是非遺保工程,魚燈制作和龍锉制作是翁禹民間傳統技藝的特色。還有樂清黃楊木雕的藝術在王瑜也有很好的傳承,很多大師從這裡走出去,都會展現出這種技藝的傳播。

劉白兩鎮難忘香味記憶

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劉鎮。攝影:王洋

劉市和北白象兩鎮作為經濟之鄉樂清,美食也開滿鮮花。

西鄉的粉末幹燥與東鄉的幹燥不同,東鄉的粉末幹燥大多是粗粉幹燥,韌性和咀嚼強度比東鄉的細粉更充足,可以煮熟和油炸。幹西石炸三鮮砂粉幹是樂清非遺物之一,粉幹加入蝦幹、墨魚幹、鳗魚幹等配料,在鍋開炸,香味遠離人來,出鍋鋪一層蛋皮,美味可口。

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北白象著名的"白象蛋糕"(俗稱盤餅),也不得不提的是,它在國内外都很受歡迎,是近百年來風靡一時的名飲(茶)。其主要成分有優質純米粉、白砂糖、冬季煮熟的豬油(稱冬油)配以"五粒、黑芝麻、橙餅、五香粉、月桂花、胡椒鹽"等配料。一口,香氣在口中蔓延,就是樂清人對味道的記憶程度。

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去岩石上吃煙鵝

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它就像一座寺廟石塔。梁琳照片

再往西,羅克鎮駐紮在曾經是繁華衛城的渭江港,沾滿了歲月的痕迹,帶着滄桑的痕迹,決心勇往直前。

在岩鎮,有一座國寶作為寺廟石塔,以及抗戰曆史,抗日英雄記憶。

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沉重的石頭草地。攝影:陳勝陽

您還可以前往厚重的石山,體驗高山草甸的魅力,欣賞郁郁蔥蔥的港口風格。

在岩石中,有一道不容錯過的菜品——灰鵝,明永樂的石年到朝代每年給定宮鵝25000隻,當時在岩石養鵝為生有百家之所生,熏鵝技藝經過數百年的傳承,有其獨特的品味, 它的香氣和一般烘烤的差別,入口美味,香味之後,值得一嘗。

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美味的爆炸棚喲!

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至此,一場粗暴的吃玩政策暫時結束了,

還不夠上瘾,對吧?

樂清的美食不僅僅是關于這個,

沒關系,有機會,

讓我們開始慢食之旅吧!

告訴編輯你最喜歡的食物資訊,

來源:梁林,樂清市媒體中心記者