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每個人的童年記憶
有兩種美味的小吃
作為土生土長的海安人
随着米飯線路的建設，老老小門前的美佳蛋餅
鐘街的哈龍粉絲，西街的鼻涕蟲
......
"蝦塘是江蘇海安東台等地區的一種傳統小吃，大多數人不知道蝦塘這個名字的由來最早的1-2個蝦點在煎鍋底部做成餡餅形炸意大利面，因為它的形狀像"蝦進池"而得名"
這種蝦塘的做法在東太台地區仍在使用，但在海安卻有很大的不同，在海安，大多數人的記憶中，蝦塘被包裹在顆粒中，外皮金西田的蝦池是從兩邊取來的，不僅不同于傳統蝦塘的蝦頭新鮮做法，而且增加了更多的洋蔥味，而且不同于海安市常見的蝦池口感柔和更像油餅，咬一口有點酥脆
這家雅慧餐廳的老闆離韋斯特菲爾德國中不遠，已經在韋斯特菲爾德街開了一家餐廳30多年了，一直很喜歡她的蝦池和油餅，沿途買了一些，早餐解決了
老闆說
韋斯特菲爾德的孩子們喜歡她的蝦塘
我從小一直吃到長大
小時候，背着書包沖過來買幾個蝦池，沖到校門口
長大後偶爾回來工作
或者開車過去買一些
畢竟，這是一個特定的記憶，這些地方會被歲月永遠沉澱在每個人内心深處的小世界裡，歲月有他無聲的力量，無論是小鎮還是普通的餐館，我們總是無法逆流而上，但還是忍不住回頭看後面的風景，也許我們不僅更懷念童年的味道，還想念自己的那段時光。希望你走出半輩子，回來還是少年
來源，海安日記