在南仙的早期，唐的野蠻人書記錄了"孟舍爾喝辣椒，生姜，肉桂和烹饪"，這是三種茶配方的原型。據說，三茶原本是古代南玄王用來招待内髒客人的一種飲茶禮儀，然後傳遍民間，年複一年，成為大理白族人的款待禮儀。白三茶，白人稱它為"邵道昭"，一味苦澀、兩香、三味，
第一
第一種茶被稱為苦茶。制作時，将水煮沸，并在火上預熱一個小沙罐。等到小沙罐烤熱，取約3g茶放入罐中，不斷翻動沙罐，重複數十次，等待茶葉發出噼啪作響的聲音，葉色變黃，散發出焦糖香，立即注入沸水中，然後煮沸約1分鐘，先茶就做完了。
頭茶通過烘烤沖泡，湯如琥珀色，香氣濃郁，但入口很苦，意味着要創業，首先要學會做人，想成為一個人，首先要受苦，吃苦，身邊的人。
第二種方式
第二種茶被稱為甜茶。當客人喝第一茶時，主人用小沙罐重新設定茶，烤茶，茶，與第一茶相同的方法，同時，在茶壺中放入一點細核桃仁，紅糖片，奶扇，将煮熟的茶湯倒入茶壺中，第二茶将完成。第二種茶是甜而美味的，濃郁而溫和的，意味着生活在世界各地的滄桑，很難來。
第三種方式
第三種茶被稱為回味茶。它的茶、烤茶、制茶方法與先茶相同，但原料放入茶壺中已換成适量的蜂蜜、三五個辣椒，細切一小勺核桃仁，适量肉桂粉，再将煮熟的茶湯放入裝滿各種成分的茶壺中， 客人在茶時輪流搖勻，使茶葉與配料均勻混合，同時趁熱茶。
第三孝在它的味道中甜出肉桂，辣椒的香味和香味，寓意着生命短暫，歲月漫長，甘苦苦冷，自知冷暖，回味無窮。
三茶代表人生的三界，蘊含着苦先苦、甜蜜的人生哲學。此外，喝三茶不僅可以解渴和提神，還可以幫助消化，煙酒效果好，現代飲酒，還能降低膽固醇。在大理，享受風雪月，喝三杯白族茶，也是一件美好的事！
結束
用科學的解釋
聽數字
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文本|聽茶，為自己說話
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