懶人版涼拌茭白，操作特别簡單，清香水嫩入口甜絲絲的，太好吃了。
涼拌茭白
現在的城市生活節奏加快，年輕人往往忙着上班，沒時間下廚房，一來不知道做啥吃，二來想要做一道美味基本上都要花很長時間，是以幹脆不做了，點外賣吧。可是經常吃外賣可不是個事啊，不但價格貴，還不衛生，哪有自己家裡的東西來得幹淨，外賣數量多，就洗菜這一關恐怕就難過呀。其實好多的菜肴制作都非常簡單，隻要簡單的一蒸一拌就可以完成，就像我今天分享的涼拌茭白。
茭白被營養學家稱為“水中參”，它口感清香鮮嫩，入口有絲絲香甜，不需要過多的調味料就美味之極。而且它的營養也很豐富，蛋白質含量非常高，還富含膳食纖維、糖類、多種維生素及礦物質，所含營養素容易被人體吸收利用，有利尿祛水，清熱解暑，補虛健體、美容減肥的作用。是以愛美的女士們不吃可就可惜了哦。茭白是我們家很喜歡的一種食物，不管是用來炒肉絲還是炒其他蔬菜，或者是油焖，涼拌都非常出彩。分享給大家。
《涼拌茭白》
主要食材：茭白4個，非常的鮮嫩。購買的時候挑這樣的茭白買，最鮮嫩。
茭白
調味料：食鹽少許，醬油一勺，香醋一勺，橄榄油一勺，味精少許。
操作時長：5分鐘不到。
----《操作步驟》----
第一步 清洗，把茭白洗淨，削去結節邊的外皮，和根部，對半切開，再切成薄片，放入盤中。
切好的茭白
第二步 蒸熟，把切好的茭白放入電鍋中，趁着煮飯把它一起蒸熟。不要放任何調味料。
第三步 取出，等飯煮好了，茭白也蒸熟了，取出稍微晾涼一下，瀝幹盤中的水分。
蒸好的茭白
第四步 涼拌，加入食鹽少許，醬油一勺，香醋一勺，橄榄油一勺，味精少許攪拌均勻即可。
這道菜的特點就是清淡美味，少油少鹽，适合夏天裡忙碌上班的人們，還有愛美減肥的朋友們，既能保證營養，又非常鮮美，操作真的特别簡單，清香水嫩，入口甜絲絲的，太好吃了。如果喜歡吃辣的朋友可以加點小米辣。
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----《溫馨小提示》----
1 茭白選購時一定要選新鮮，水嫩的茭白涼拌才好吃。
2 如果不煮飯，可以上鍋蒸熟，也可以焯水，也是很簡單的。
3 涼拌時還可以根據個人口味添加調味料。
涼拌茭白怎麼做更好吃，還有哪些好的方法，歡迎大家評論留言，和愛喜一起分享。感謝大家閱讀，喜歡我的菜就關注我吧，美食每天更新。