自從創始人盧正瑤準備複制之前在神舟、瑞宇咖啡的實踐，在面食生意上，極地海就特别注重面食的賽道。
沒等"好玩小臉"的光芒四射，"五師傅混面"平雷——今年，它一直是中國餐飲業最大的一輪A輪融資，3億元。本輪融資由鼎益VGC主導投資，五大混面天使輪投資人王偉創立B資本投資。
很快，高軒創投的A+輪投資接踵而至，這也是首個投資食品飲料品牌。成立不到3年的五大大師混合面條，迎來了高光時刻。
存儲資料極地海品牌監控（http://stores.geohey.com）
據極地海品牌監測資料顯示，截至10月18日，烏亞面已在23個省（包括中央直轄市）的123個城市開設了890家門店。
五主面店極地海品牌監測的擴張趨勢（http://stores.geohey.com）
盡管極地海洋監測時間不長，但過去兩周的資料顯示，它正在以每周增加八家門店的速度擴張，預計到今年年底将達到1000家門店的目标。預計到2024年左右，門店數量将超過7000家，保持中國面食店數量的稱号。
為了實作這樣的期望，連鎖，品牌，标準化是無可非議的。那麼五大大師的競争優勢在哪裡呢？極地之海從商店的位置開始，看看它為什麼要獲得資金。
<h1級"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤"19">市場政策劍，走另一條路</h1>
今年，中國面食連鎖品牌集中爆發，而富拉面融資E輪規模超過8億元，計劃年底前将門店規模擴大到450家;
五大混面目前趨勢積極，可以說是分道之首。想要搶占優勢，是受資本青睐的重要因素之一。
與其他連鎖餐飲巨頭不同，五主混面并不是從一線或消費力發達地區起步，其基地在東北。
五主面店極地海品牌監測分布（http://stores.geohey.com）
其中，遼甯省門店數量達到181家，吉林省180家，黑龍江省173家，東部三省門店數量占總門店數的60%。而這三省，沒有和政府一起吃魚面，遇見小面條，馬繼勇、張拉拉和陳向貴的身影。
這樣的市場政策是可以圈起來的。請注意，北桌的主食通常是意大利面。是以，在東北，五大大師級混合面條是有差別的，産品亮點在"混合"，而走出東北，五大師混合面是專業的，在面食地區可以開500多家連鎖店，可以看到走出一個堅實的産品，卻占據了消費者的第一印象。關鍵是，東部三省起步也控制了開店前期的成本。
極地海品牌監測城市門店數量排名（http://stores.geohey.com）
不過，與雞同伴不同的是，五大主并不打算在東北作戰。其東北最大的門店是長春、沈陽和哈爾濱，這三省門店數量占東部三省門店數量的一半以上，即使該地區的供應鍊成熟（中央工廠位于哈爾濱），五大大師也願意重投資，向南快進。
走出東北，城市瞄準擴張的門店不是以省會為中心，比如浙江門店最大的城市不是杭州，而是甯波;城市消費能力是其關注的核心。
很難相信這樣一個有計劃布局的品牌是特許經營的。
據悉，五主混面加入準直營店管理模式，如在目标城市先開一家标準店，再由加盟商進行參考管理。雖然目前五主混面沒有透露直營店和加盟店的比例，但公布的資訊是不收取加盟費的，但加盟門檻非常高。
比如統一的POS收銀系統、背景管理系統、供應鍊系統、訂購系統、外賣系統等，所有加盟的門店資金彙總到總部銀行的托管銀行，20天結算一次等等，或許是因為五大大師的創始人孫磊本人就是一家上市公司負責資訊大資料和營銷的高管， 是以鍊條和标準化的品牌有了自己的一套玩法。
我們确實從其官網加盟事項中發現，評價店鋪位址稽核權重較高，排在第三位。那麼不妨以長春、沈陽和哈爾濱店址為樣，大緻感受一下接下來五大大師級的混合面的位置。
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道"76">，雖然沒有加入，但有一條紅線</h1>選擇
極地海品牌監測（http://stores.geohey.com）在五主面店功能區的分布
在長春、沈陽和哈爾濱，五主混面的位置以居民區為主，離開東北，購物場所和商圈的用地權重增加，不僅因為門店數量上的差距，其實是區域消費中心之間的差異。
長春烏雅面店極地海品牌監測（http://stores.geohey.com）分布
極海品牌監測（http://stores.geohey.com）在沈陽門店的分布
極地海品牌監測（http://stores.geohey.com）在哈爾濱門店的分布
而将長春、沈陽和哈爾濱的店鋪放在地圖上，我們顯然會發現其店鋪看起來不像茶色，莫斯曼小吃有一個清晰的聚集中心，從這一點也可以看出，五大混面并不打算走網紅品牌路線。
新一、二線城市加密店在海之品牌監測中所占比例（http://stores.geohey.com）
根據最新一期的金融城市排名，沈陽被指定為新的一線城市，長春，哈爾濱被指定為二線城市。新一線城市的門店數量達到161家，沈陽占55%，二線城市門店數量達到271家，哈爾濱和長春占66%，我們不能參考其新的一線和二線城市加密比例情況感受到這三個城市的門店密度。
曲線趨向相交于300米-400米之間（新一線城市1.86，二線城市2.21），如果不考慮門店數量，巧合的情況，可以隐約感覺到五主混面"店區間隔400米紅線"的場地機制，當然，這個判斷并不嚴謹，但足以引起我們的深切關注。
看來，這條餐飲新寵是真的，無論是從市場政策還是店鋪選址上，都經過深思熟慮，再加上賽道選擇準确、資本、規模之争，未來五大大師的混面還是值得期待的。
做餐廳連鎖很長，今天我們繞過産品、客戶單價、供應鍊、營運等因素，隻從店鋪的位置出發，畢竟會市場太多的品牌，會開店可以做很多大品牌。極地海洋将繼續專注于未來的增長。