南瓜甜甜糯糯，雞腿軟爛香甜，真的很好吃~
By 一個廚房小白的美食日記
<h2>用料</h2>
小南瓜 1個
雞腿 兩隻
姜 5片
蔥 1/3根
蒜瓣 5個
花椒，八角 十來顆，兩個
料酒 适量
醬油 适量
醬油 适量
耗油 适量
郫縣豆瓣 一勺
鹽 半勺
味精 小半勺
雞精 小半勺
<h2>做法步驟</h2>
1、剁好的雞大腿，用清水淘洗兩遍，倒掉血水備用
2、鍋内放清水，水開下入雞腿，蔥段姜片去腥煮沸兩到三分鐘撈出
3、鍋中倒油
4、油熱，下去蔥姜蒜片花椒八角等配料
5、倒入雞腿翻炒，料酒，醬油，耗油，醬油依次适量加入，最後加入一勺郫縣豆瓣醬
6、調料加完以後，倒入一罐啤酒，喜歡有湯汁的，可以再多加一點水，不要太多
7、大火煮開轉小火，依次加入适量的鹽，雞精，味精翻炒均勻，蓋上鍋蓋煮上大約三十分鐘
8、期間南瓜洗淨，挖籽切塊備用
9、二十分鐘左右的時候下南瓜轉中火
10、出鍋前，放入切好的青椒段，簡單又好吃的南瓜炒雞就做好了，快去試試吧～
<h2>小貼士</h2>
南瓜最好選嫩一點的，這樣味道會更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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