一日三餐,怎麼吃,吃什麼,每個家庭都有這樣的苦惱,關注我,解決你的煩惱,讓你吃的健康吃的開心。
貴妃雞翅
做法:
1、蔥姜切絲備用;
2、雞翅中剁開,加入鹽、料酒腌制半小時備用;
3、鍋中放少許油,油熱煸炒雞翅塊,煸炒表面微黃撈出備用;
4、留少許底油煸香蔥姜絲,再倒入雞翅塊炒勻;
5、加入醬油和糖炒勻,倒入紅酒沫過雞翅,蓋上蓋焖5分鐘。
蕃茄豆腐
食材:豆腐1塊、蕃茄2個、老姜适量、大蒜适量、鹽适量、胡椒粉适量
1、提前将原食材準備好。
2、大蒜、老姜切碎;蔥切成花,豆腐切成小塊;蕃茄去皮切成丁待用。
3、将豆腐放進煮沸的清水裡,加鹽焯2-3分鐘撈出瀝幹水分;鍋内倒油燒熱後放入姜米、蒜米、蔥爆香,然後下蕃茄炒出香味摻水煮沸,放入豆腐小火燒入味。
4、臨出鍋前加鹽、胡椒粉即可裝盤出鍋。
蘑菇雜炒
食材:香菇、杏鮑菇、平菇、胡蘿蔔、醬油、耗油、尖椒、姜、蒜、鹽、油、幹辣椒
做法
1、杏鮑菇,香菇切片,平菇切粗絲。開水焯熟,過冷水,控幹水分。
2、鍋留底油,爆香醬和幹辣椒。下入蘑菇翻炒,下入尖椒,胡蘿蔔翻炒。
3、加入醬油,蚝油,翻炒片刻,加入蒜沫。最後撒鹽,出鍋裝盤即可
素炒荷塘
1、蓮藕去皮洗淨切成薄片;
2、胡蘿蔔切花片;
3、苦瓜對半切開,去瓤去籽,切成薄片;
4、鍋中煮開水,先下食材焯水備用;
5、熱鍋冷油,下姜末炒香;
6、再下入所有蔬菜,加調料大火快炒,翻炒均勻即可。
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