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廣州火了70年的雲吞面,能拼桌算你運氣好,一天賣出2000碗

每當我們說起廣州這座城市,很多網友第一時間想到的肯定還是廣州本地那十分迅速的經濟發展,作為我們國内僅有四個的一線城市,廣州這幾十年來的表現一直都相當不錯,很多人都特别想要來這座城市中謀生,希望自己也能夠成為那個萬中無一的幸運兒,可以通過自己的雙手獲得更多的财富,可以走上人生巅峰。

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或許也正是因為這麼多外地人的到來,廣州這邊的美食文化發展超出了很多人的意料,本身廣州人就對吃特别感興趣,這些外地朋友在來到廣州之後,也是将自己家鄉的一些美食文化帶到了這裡來,得到了不少本地人的認可和支援,現在我們能夠在廣州市内看到來自全國各地的各種特色美食,每一種都能夠給人帶來深刻的印象。

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而今天呢我要給大家介紹的就是廣州這邊的一家超人氣老資格店鋪,聽很多人說,這家店在廣州那可謂是無人不知無人不曉,因為他們從開業到現在已經有整整70年了,是當之無愧的老字号店鋪,這家店見證了無數代人的成長,很多人在他們家也是從小吃到大。其實廣州這邊的老字号店鋪非常多,因為這種老店正好就是廣州人最喜歡去的地方,能夠成為老店就意味着這家店不管是在味道還是在價格或者是其他方面,肯定都有十分出衆的地方。

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這家店的名字叫做“吳财記雲吞面世家”,他們家位置十分好找,就在這個荔灣區大同路和隆裡附近,從外觀來看,這家店的确很有老店的味道,整體的店面看上去還是蠻大的,可能比一些快餐店都還要大上一點,不過裝修這邊倒不是做得很好,看上去稍微有一點點雜亂破舊的感覺。可能對于這種老店而言,環境什麼的不是很重要,因為老熟客們都不會因為環境問題而看輕他們。

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他們家最有名的東西那肯定還得是雲吞面了,雲吞面本身就是廣州這邊很有人氣的面食,對于師傅的手藝有着比較高的要求。他們家的雲吞面分為三層,最底下要用勺子反扣頂住,然後中間放上雲吞,最上面再放上竹升面,目的就是為了不讓面坨掉,這個竹升面吃起來口感特别有韌性,搭配上這個雲吞真的是剛剛合适。

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他們家生意非常好,門口大排長龍,想要拼桌都要靠運氣,而且還成為了米其林推薦餐廳,怪不得人滿為患,一天2000碗雲吞面業不扛賣,人如果大家也想要來嘗試一下廣東美食的話,來他們家準沒錯。

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