夏天到了，天氣越來越熱。人就是靜靜待着也會覺得燥熱無比，更别說在廚房忙前忙後了。狹小的空間，竈火、油煙，使得夏天做飯的樂趣少了一大半。現在分享一些簡單友善又美味的适合夏天吃的涼拌菜。清清爽爽，在炎熱夏季沒胃口時正适合。
今天分享的是涼拌茭白。簡單快手，清淡爽口，質地脆嫩，非常适合夏天。
涼拌茭白的具體做法如下：
将茭白削去外皮，切去老根，洗淨
茭白切成絲，放入開水鍋中焯燙後撈出
加蒜末、蔥末、鹽、醬油、醋、香油、糖、味精拌勻即可
夏天到了，天氣越來越熱。人就是靜靜待着也會覺得燥熱無比，更别說在廚房忙前忙後了。狹小的空間，竈火、油煙，使得夏天做飯的樂趣少了一大半。現在分享一些簡單友善又美味的适合夏天吃的涼拌菜。清清爽爽，在炎熱夏季沒胃口時正适合。
今天分享的是涼拌茭白。簡單快手，清淡爽口，質地脆嫩，非常适合夏天。
涼拌茭白的具體做法如下：
将茭白削去外皮，切去老根，洗淨
茭白切成絲，放入開水鍋中焯燙後撈出
加蒜末、蔥末、鹽、醬油、醋、香油、糖、味精拌勻即可