By 思佳妹2009
青筍 500克
調和油(玉米油) 适量
鹽 适量
雞精(味精) 少許
兔子 2斤
泡椒 5個
小米辣 5個
豆瓣 2勺
糖 少許
1、小米辣 豆瓣 泡椒 剁細備用
2、兔子宰小丁 放入 鹽 花椒油 蕃薯粉 胡椒粉抓勻 最後倒入食用油封面
3、青筍切塊
4、倒入大量的油 油炸腌制好的兔丁 炸至2分鐘左右撈出
5、青筍塊也要油炸 30秒左右撈出
6、鍋中倒入食用油放入備用的豆瓣醬 小米辣 泡椒 下滾炒至出紅油 加一小碗水煮開
7、加入油炸過粉兔丁和青筍 翻炒 加入白糖 大火煮5分鐘左右
8、出鍋前加少許醋 雞精 一道超級下飯菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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