每年5月1日黃海、渤海的春茶會閉館，漁船在9月1日之前不得出海，是以市場上的海鮮主要是冷凍養殖的。
作為住在海邊的居民，餐桌上甯願沒有肉，但也有一點魚腥味的菜肴，特别是各種價格實惠的美味海魚，是以很多人會在釣魚休息前買一些新鮮的海魚，冷凍在冰箱裡留下在釣魚休息期間享用。
但是，在釣魚休息期間，也有一些小馬力的船隻可以出海，這些船主要是農家漁船或漁船，因為馬力不是用網捕魚的，大部分收獲量不大，魚種上比較混雜，是以海邊人把這艘船上的海鮮稱為"小船魚鮮"。
雖然"船魚鮮"産量不大，而且沒有大魚，但是因為它們是近海捕撈的，是以特别新鮮，是以也特别受大家歡迎。"小船魚鮮"在釣魚休息時基本上是三種海魚，是以沒有必要囤積這三種魚。
< h1級"pgc-h-decimal"資料索引"01">魚小姐</h1>
魚小姐的名字我還是不明白，但海邊的人卻叫它"高粱葉"和"猴頭鳗"。
魚小姐屬于無鱗魚，肉質特别細膩，入口兩者兼而有之，除了略顯堅硬外，可以說是非常好的海魚品種，而且每年的五月和六月都是其特别活躍的季節，海釣人特别喜歡釣這種魚。
魚醬小姐
1.新鮮漏魚清洗幹淨，取出内髒，洗淨後魚。
2.在鍋中放入油炸的蔥姜蒜和幹辣椒，向下放入豆油中炒香味，烹調酒後再加少許白砂糖配醬香味。
3.将瓢蟲整齊地推入鍋中，火煮沸後，将小熱蓋轉湯粘稠，用鹽和胡椒調味，倒入鍋邊醋即可出鍋。
小姐魚不貴，而且因為它是無鱗魚不易冷凍，是以這種魚不需要囤貨，遇上新鮮買的東西才能嘗到新鮮的。
< h1級"pgc-h-decimal"資料索引"02">黃魚</h1>
黃魚是大連和山東對這種魚的稱呼，它的學名是"大淺灘六線魚"，它是北方沿海特别常見的海魚。
黃魚一般生活在近海礁縫處，它咬鈎特别兇猛，直接吞進胃裡，是以釣魚遇到這種魚感覺特别容易上瘾。
醬油黃魚
1.黃魚洗掉刮掉刮掉的魚鱗，去除内髒和鰓，大點在魚身上簡單劃幾刀，小不需要換刀。
2.将油性蔥加入姜蒜和幹辣椒鍋中，煮熟酒後加入湯和新鮮醬汁，将魚推入鍋中。
3.鍋中的湯煮沸後，倒入少許醬油以調整湯的顔色，然後将小熱蓋慢慢炖煮。
4.炖入鍋中後，湯汁粘稠，用鹽和胡椒調味，沿鍋邊的醋即可食用。
黃魚魚是蒜瓣，入口略顯堅硬，吃得特别好吃。新鮮的黃魚可以做成刺猬，也可以煮熟的"糖醋魚"，也可以做成漁民味的"魚鹵素面"，非常受歡迎和美味。
< h1級""pgc-h-decimal"資料索引"03">黑魚</h1>
黑魚和黃魚的生活習性是相似的，一般釣到兩種魚都可以釣到，是以經常有魚人喜歡拿這兩條魚而變成"黃黑魚"。
黑魚也被稱為"海刺猬"、"黑老婆魚"，其學名是"許氏平地"，是北部海岸非常常見的海魚。黑魚頭大尾巴細，背部有後鳍有硬刺，處理時一定要小心，不要被它卡住。海邊黑魚人喜歡用它來炖湯，炖湯是乳白色的，特别醇厚可口。
醋黑魚
1.黑魚清理刮掉鱗片，去除鰓和内髒幹淨。
2.火鍋放入油中，将魚放入鍋内兩面微微油炸，煮熟後放入酒中加入少許白醋，放入洋蔥姜大塊油炸香後加入湯後未被魚體。
3.鍋内湯後火轉小火慢炖，炖至湯汁呈白色濃稠，加鹽和胡椒調味料，再放入白醋中，将湯汁混合成辛辣味，撒上洋蔥香菜即可出鍋。
黑魚的味道不如黃魚和小姐魚，但用它炖真的非常美味，黑魚主要是活吃的，不新鮮和冷凍後吃沒什麼意思，黑魚在海鮮市場釣魚期也可以經常遇到，主要是小船垂釣者釣魚， 是以這條魚不需要囤積。
釣魚休息時間即将來臨，很多人會提前儲備一點冷凍，但黃魚、漏魚和黑魚真的不需要冷凍，除了屬于船魚經常會遇到的，這些魚主要吃一種新鮮的，冷凍就差不多了。