沙溪，每條深巷中都藏匿着許多曆久彌新的老字号 食物是最好的旅途記憶，一物總能憶一事 儲存一份回憶，使之酣暢回腸 傳承一種美食，使之成為經典 每座城市都有專屬于他的美食标志 一個熱愛美食的人，怎會嗅不到深巷飯香 犄角旮旯，總隐匿着讓人流連忘返的美味
上一篇（石岐）：
外面是喧嚣的人群和車水馬龍，而在沙溪的街巷裡還隐藏着一些“安靜”的地方，它們在市井中留下一記人情味，讓我們在忙碌的生活中嘗到淳樸的味道。
聆聽來自市井煙火氣的喧嚣
一起感受物美價廉的美味傳遞的幸福感
行程
9:00 下澤肥佬
10:00 昆記涼茶
11:00 友善囍點（茶果）
13:00 沙溪冰室
16:00 冰淩食店
17:00 寶珠冷飲
18:00 恒記鲫魚粥
俗話說：“美味都是藏起來的”
走過冰淩食店品嘗40年的冰花菱角，去沙溪冰室尋找小時候最愛的香蕉船，去寶珠冷飲買熱乎乎的三明治，來下澤大街，尋找那碗讓人念念不忘的牛腩面。
下澤肥佬
母子倆
糕點煎堆
煤炭燒爐
牛腩雲吞粉面
隻做早餐下午茶
沙溪的第一頓
石岐去沙溪，并不算遠
和正鬥比，用了純腩汁，吃口更香
肉也不少，粉更是撈也撈不完
一隊買糕，蘿蔔糕、芋頭糕
另一隊，點粉
他們家還做下午，專注小吃
可惜沒有回過頭試一下他家番薯煎堆
昆記涼茶
三款涼茶“走天涯”
吃完牛腩粉
逛了圈祠堂
走到了這裡
沖着尖尾芋而來
一入口甜甜鹹鹹
相比之後各種尖尾芋派生産品裡
這裡最能感受到尖尾芋味道
雖然還是有點不太能接受
友善囍點
母女幾代傳承
傳統沙溪小吃
手作特色茶果
有驚喜的小店
對人少特别友好
都可以一個個點
一下子把想吃的都試一下
要不然買多了，帶不走還留不下
邊吃邊看阿姨們包，聊聊天，特别有感覺
傳統茶果，每個都有自己的心思
最愛樸實無華的栾樨餅
類似艾草的青草香氣，微微甜度，入口清涼，很舒服
金吒，南乳調味，肥瘦分開
就像南乳味的大個肉湯圓
角仔，摻了澄面，半透明的樣子，一圈花邊收口
裡面是豆角和辣椒圈，微辣，很提味
另兩個，一甜一鹹，有點葉兒粑的感覺
一個是有肉的甜味，冰肉（糖腌漬的肥肉）
配了椰絲花生還有痨葉的香氣，很豐富
鹹的也不差，香菇、木耳、蘿蔔幹等等
每一口總感覺能找到新的食材
不同的餡料，不同的包裹
試過，就知道傳統
嘗過，就知道用心
沙溪冰室
三葉吊扇、四腳小圓凳
罐頭水果，充滿回憶
為了情懷而來，沒有想象中那麼破舊
以為會是小巷子裡，電扇吹吹的感覺
裡面還是挺懷舊的，大叔一人掌管所有
一杯鳳梨冰
罐頭鳳梨，微黃的糖水
入口冰涼，甜甜的，濃郁的鳳梨香味
罐頭鳳梨，入味，越嚼越甜
簡簡單單，就是記憶中的味道
寶珠冷飲
懷舊的小食冷飲店
特色是各種三明治
芝士的，還挺香，不至于驚豔
賬台邊阿姨一杯杯裝奶茶，吸引了我
當地還挺喜歡喝奶茶的
口味偏淡，也不怎麼傷胃
奶味，茶味都不算突出
柔和的版本，天熱，特别爽口
這種店，适合坐下
發個小呆，看看周邊形形色色來用餐的人
冰淩食店
兩頭尖中間鼓
形剔透如冰花
又似剝殼菱角
清甜味沁心脾
都說冰淩一般
沒想到，還挺适合我
冰爽的糖水
帶着質感的冰淩仔
各有不同，呈海鷗狀
滑滑的，帶着點米香
相比涼蝦，更喜歡這個
不知不覺就吃完了，也不單調
恒記鲫魚粥
感歎成本效益
感歎味道
是有驚豔到我
小巷子裡
來這裡，就是喝鲫魚粥的
18一條，切塊放粥
19一條，起片放粥
23一條，兩條起，兩吃，魚片放粥，魚骨蒸
本來沖着兩吃而來，老闆勸退了我
最後19的，我一個人剛剛好
配上一個鹹的番薯煎堆，完美
鲫魚粥，結合了生滾魚片粥和無骨鲫魚的優勢
鮮甜的鲫魚，魚片上的刺幾乎可以忽略
微微的質感，入口即化的嫩
鮮度融入粥裡
唯獨不好的，就是魚骨部分，會阻止我暢快吃魚喝粥
是以，人多的話，還是選兩吃比較好
剛炸的番薯煎堆
外層甜甜糯糯，還帶着點顆粒感，很真實
裡面漸漸的甜度、鹹度，原來放了叉燒
帶着點炸脆的口感，配粥，舒服
結賬
兩個煎堆，一大鍋粥
一頓晚飯，才24，神仙價格了
時光荏苒，城市在高速發展
人們的生活方式都悄悄發生了改變
改變有時候也帶走了老一輩的東西
戀舊是每個人都有的小情緒
閑時不妨上街走走
傾聽市井的聲音
感受來自食物的幸福感
yan10研食
懂營養，愛健身，西餐嘴，中餐胃的挨踢好奇萌大叔