重庆小面是重庆的特色美食之一,也是重庆这个城市的美食名片,重庆的街头巷尾,小面馆不计其数,而且有很多家小面馆,生意火到不行,一天流水几万块。
重庆这位90后的海归美女从小就非常喜欢吃小面,她小时候的梦想就是自己长大了一定要开一家小面馆,什么时候想吃就吃,这个梦想一直伴随着她成长,2018年在美国留学的她,回到家乡,她已经有了能力实习自己的梦想,于是就把在脑海中想象过无数遍的属于自己的面馆变成现实。
她是一个说干就干的姑娘,把自己的小面馆开在渝北区金开大道爱琴海购物广场旁的商业街上,小店装修得很别致,深红色的墙底摆满了女孩子的小挂件,美女还特地自己设计了面馆的logo,这是她4岁的时候画的一幅画,显然是要把小时候的梦想跟现实完美地融合在一起。
这家小店太过精致,不知道的人还以为是一间酒吧,面馆刚开业只请了两个工人,美女里里外外一把手,她既是老板也是主厨,还负责招呼客人。客人来了,她亲自下厨煮面,对于一个从小没有干过家务的海归美女来说,肯如此放下身段,就说明她真的想把这家面馆好好的经营下去。
她家的面受到不少年轻人的欢迎,但是由于房租各个方面的原因,面的价格定得比较高,而且口味太过清淡,只有少部分女孩子喜欢吃,饭点的时候冷冷清清,没有多少人光顾,但是她依然在坚持,半年的时间,亏掉了30多万,最后只好关门歇业。
当初她开面馆的时候,周围的人就极力反对,因为既没有这方面的经验,定位也不准,做出来的面太过清淡,根本不适合重庆人的口味,可她却觉得花30万,对自己以后的学业是有帮助的,自己开面馆不是为了赚钱开,就是为了玩儿。
海归美女卖的面并不是一无是处,有不少人喜欢吃,还有不少忠实的粉丝,她的面馆已经关门歇业了,还有人找上门来呢,却失望了。