茶牛肉饭美味的关键

沙茶牛肉饭美味的关键！沙茶牛肉饭

材料：

牛肉 300g/牛肉 300g

洋葱段 15克/葱 15克

大蒜片 10g/大蒜 10g

辣椒片 10g/辣椒 10g

姜片 5g/生姜 5g

歌利亚片 200g/卷心菜 200g

太白粉水 2 茶匙 / 增稠剂 2茶匙

腌菜：

一个

蛋白质 1 汤匙/蛋清 1 汤匙

酱油 1汤匙/酱油 1汤匙

米酒 1 汤匙/煞调米酒 1汤匙

太白粉末 2 茶匙/木薯淀粉 2 茶匙

B

色拉油 1汤匙/色拉油 1汤匙

调料：

沙茶酱 70g/萨沙酱 70g

3 汤匙/蚝油 3 汤匙。

水 400g/水 400g

酱油 1 汤匙 酱油 1汤匙

细砂糖 1 茶匙/糖 1茶匙

盐 1/4 茶匙/盐 1/4 茶匙

实践：

1.将牛肉切成约0.2至0.3厘米厚。

2.将牛肉与所有腌料A混合，抓至粘稠并吸收，然后加入油并充分混合。

3.将2汤匙油放入热锅中，加入牛肉片，炒至肉变白。

4. 拌入葱、大蒜、生姜和辣椒片。加入所有调味料A炒，然后加入调味料B和大猩猩片煮熟。

5.煮熟，擀开，放入牛片，搅拌均匀。