从小我就“衣来伸手，饭来张口”，成了一个“小皇帝”。可是那一次，妈妈的放手使我在独立中得到了成长。
那是一个周末，我正在家里埋头苦读。突然，妈妈接到学校发来的通知，要去学校开会。妈妈吩咐了我几句，说了声“再见”，便冲出家门。“耶！”我自由了，开心得一蹦三尺高，拿起心爱的玩具玩了起来。
不知不觉，墙上的钟已敲响了十二下，我的肚子唱响了“空城计”，妈妈却还没回来。我慢悠悠地来到厨房，哎，什么吃的都没有，真令人失望。这要在以往，妈妈早把香喷喷的饭菜端上桌了。唉，也不知妈妈什么时候回家，不如自己动手，来个蛋炒饭吧。我先从冰箱里拿出几个鸡蛋，盛了一碗饭，然后将鸡蛋在碗沿上一磕，“啊，不好！”这调皮的蛋壳宝宝竟不听我的话，“咔嚓”一声，连同蛋液一起掉进了碗里。我连忙用手把蛋壳捏了出来，又将葱清洗干净，切成了葱末，一起放到碗里，拿起筷子搅拌了起来。接着，我把锅子放到煤气灶上，倒了点油，打开开关，一会儿，油宝宝欢快地吐着泡泡。这时，我把搅拌好的蛋和饭倒进了锅里。“啊，好烫！”油溅到了我的手上，我痛得哇哇大叫起来。我拿起铲刀继续在锅里翻炒着，看着那金黄的鸡蛋，晶莹剔透的米粒，闻着扑鼻的蛋炒饭的香味，我不禁馋得口水直流。一碗热气腾腾的蛋炒饭大功告成了。
我正吃得起劲，妈妈回来了。看到这金灿灿的蛋炒饭，妈妈惊讶得张大了嘴巴，为我竖起大拇指：“儿子，你真棒！”“自己动手，丰衣足食嘛！”我得意地说。我用勺子舀了一勺喂到妈妈的嘴里，妈妈边咂嘴边说：“好吃，好吃！”在妈妈的赞美声中，品尝着自己的蛋炒饭，真是香到心里去了！
庭院里驯不出千里马，温室里长不出千年松。妈妈的一次放手，让我在独立中得到了成长。