最正宗的辛辣肚汤方法
辣肚汤练习：
主要成分：五花肉200克
辅助材料：蚕豆淀粉5克，5克
调味料：盐5g，姜15g，姜10g，10g，2g，汤1250ml
步骤：
1.用盐水清洗五花肉，然后用水冲洗盐和碱味，在锅中煮熟，微干放在土堆上，用刀片厚成两片，刀切成2毫米厚，3厘米长的丝;
2.肚皮丝在沸腾锅里，鱼出备用;
3.姜洗，切丝;
4.香菜清洗，备用;
5.用大火煎锅，加入1250ml汤，在肚皮丝下。姜。酱油。盐。粉。黄酒。
6.煮至汤煮沸，除去泡沫，用醋抵住湿淀粉，勾起水，放入一个大汤碗中，撒上香醋油;
7.外卖香菜和汤同时放在桌上;家常
烹饪：
1.酸。热。咸三味一般，每次口感都不过分，从禹菜开始的"辣汤"正宗风味;
2. 用醋湿淀粉？开，用它的钩子，酸味美味
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