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让中国菜生根发芽

让中国菜生根发芽

郑伟

让中国菜生根发芽

邓兴斌,资深人士,快递从业人员

让中国菜生根发芽

杜家雄,全国先进个体工商户

让中国菜生根发芽

张杰外卖骑手

郑伟,高级技术员,广州白酒集团中式面条主厨。2013年10月加入中国共产党。2009年广州(国际)美食节大赛荣获金奖,荣获粤港澳名厨、粤厨、粤厨等多项荣誉称号。

作为共产党员,我不会忘记原心,永远爱岗敬业,精益求精,追求卓越,为中国的餐饮文化奠定了坚实的基础,为树匠贡献自己的力量。

九年前,我在广州酒体育东分公司担任小吃总监,经常与公司党员、会议。在长期接触中,我被党员们勇于承担责任、以身作则、迎接挑战的精神所感动。2012年,我正式向党组织提交了申请。

我坚信,努力工作的成就,只要愿意学习,就能在岗位上获得成长。我个人喜欢学习,只要听说哪里有好的产品,第一时间就想睁开眼睛。为了改善虾饺的味道和外观,我研究了三四个月,我还去过城市的商店尝试当时流行的蜂巢蛋糕,花了两个月的时间才终于开发出美味的蜂窝蛋糕......只有不断发展洞察力、沟通和学习,创新灵感才会源源不断。多年来,我一直带领团队到各大城市进行业务交流,定期进行技能培训,培养团队每个成员的学习能力。

党员们要逆流而上,带头。面对新的挑战和变化,餐饮业也必将在变革中开启新的业务。随着生活水平和健康意识的提高,食客对食品质量的要求越来越高。现在我们发展的零食与时俱进,不仅美味、好看,还能让食客吃得健康。为此,我们将广东点的含糖量降低了三分之一,从而实现了低糖、低油、低热量。此外,时令食品被广泛用于开发菜肴。比如,近期上市的夏季零食就有了"雪莲木瓜",是我们团队最新研发的零食之一。

在全国都在倡导经济和避免浪费的时候,我和团队进行了一项特别研究,以弄清楚如何真正减少食材利用造成的浪费。比如一个蔬菜心,通常中间部分用来做高汤,然后切掉头尾部分又如何更好地处理蔬菜叶?我们将头和尾巴切成颗粒状的碎片来煮心粒米粥,叶子将被制成蔬菜汁,放入面团中,并制成绿色小吃。例如,一条鱼、鱼片出来做粥,鱼头和鱼尾用来煎炸,做鱼汤,可以伸出鱼汤米线,鱼汤蘸王等菜肴。此外,我们还实施了90%计划。例如,如果当天计划出售100个笼养虾饺,那么在实践中只有90个笼养虾饺子,售罄,不仅避免了浪费,而且保持了食物的新鲜度。

我从事餐饮业已有30年,对传统面条烹饪技巧和文化的热爱从未一度减少,希望我继续践行"工匠精神",为中国餐饮文化贡献根源的原汁原汁原味。

温屠呦/广州日报全媒体记者曾莹

作为快递的哥哥,我想做勤劳的蜜蜂,为千家万户做好服务,为美好生活而奋斗。

邓兴斌

当一个好快递兄弟

服务千家万户

我是一名快递员,已经做了10多年了。2014年,我成为了一名共产党员。说起入党的原因,因为当遇到困难时,党员们总是冲到前线,精神深深地感染了我。最难忘的是1998年夏天,我在军队服役的时候参加了救灾,当时经常听到一句话:作为党员,任何困难都必须是第一位的,绝对不能退缩。

一朝从军道,第一家族国情。今天,我脱下戏服,穿上工作服,换上制服的颜色,不变是服务人民最初的使命和爱心奉献的追求。

我感谢党员和在军队中的宝贵经验,让我这些年来始终充满活力,始终对优秀党员的标准严格要求自己,用自己的努力将每一次快递及时、安全地运送到千家万户。

无论我未来身在何处,我都不会忘记我是一名退伍军人和共产党员,我将继续保持军人的作风,在平凡的岗位上不懈奋斗。

温图/广州日报全媒体记者张璐

我将坚信跟随党,不要忘记最初的发展愿望。遵纪守法,依法纳税,为社会做出应有的贡献。

杜家雄

培养自雇人士

应有的贡献

四十年前,为响应政府"自雇"的号召,我选择申请个人营业执照,并在附近设置了一个摊位来修理钟表。

1983年加入广州市个体民营企业协会(以下简称"协会"),1985年加入共青团。从那时起,我经常参加共青团组织的义务市场,帮助群众修理手表。在当时工商部门和共青团组织的指导下,我不断学习和成长,成为一名团委书记。我觉得我应该继续追求进步,所以我提交了入党申请。工商党委和协会十分重视人才培养。经过一年的考核,1988年10月,我正式成为一名共产党员。

我入党的目标很简单,就是希望带领更多的自雇人士支持党的政策,让更多的人走上致富之路。今年是党的成立一百周年,作为一名33岁的党员,我不会忘记原心,牢记使命,勇往直前,在推动高质量发展的道路上做出自雇工人、民营企业家的贡献。温/广州日报 全媒体记者何英思图/受访人提供

我会积极面对生活,善待周围的一切,做一个对家庭、工作、社会负责的人。

张杰

做一个社交人士

对自己负责的人

我是一名退伍军人,在广州工作了很多年。2013年在湖南家成为正式党员,党的介绍人是我的爷爷。

我的微信朋友圈发来了平台截图,记录了我2020年的"成就":"今年,你成功向用户送达了10623个订单,超过全国96.6%的团体骑手;

党员这种身份,在对我的影响中很微妙。因为在疫情期间坚守岗位,我连续两个春节留在广州,被授予总部"城市卫士"荣誉。

我一如既往地要求自己 - 坚持善良的品质,对我的家人,我的工作和社会更加负责。无论是作为儿子、父亲还是员工,都要对每一个身份负责,做一个社会责任人、有责任心的人。

温屠呦/广州日报全媒体记者余明