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#2021亲子烘焙组 - "烘焙"快乐 . . .巧克力杏仁曲奇

#2021亲子烘焙组 - "烘焙"快乐 . . .巧克力杏仁曲奇

曲奇饼干做成简单、口感酥脆,加入奶油后牛奶味饱满,感觉怎么吃,中间我还特加了杏仁来增加味道,想吃的朋友也可以试试哦

By Goo Food, 官方認證的豆類美食家

<h2>材料</h2>

黄油 200g

低筋面粉 280g

鸡蛋 20g

可可粉8克

80克糖粉

安雅奶油 40g

盐 1 g

杏仁片 25g

麦芽糖 20g

20克糖粉

黄油 20g

<h2>练习步骤</h2>

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1、软化黄油➕奶油、糖粉、盐混合在一起

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2、加入圣德勒村的鸡蛋

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3、土蛋的颜色很黄,营养价值高,加入黄油,送到颜色变浅,体积变大

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4、加入筛面粉和可可粉

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5、搅拌成面团

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6、用花袋挤出圆圈

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7、中间馅料,糖粉➕麦芽糖➕黄油盆在水中融化

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8、加入杏仁片,搅拌均匀

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9、用小勺子将馅料轻轻放在饼干中间

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10、走向全貌

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11、放入烤箱,在175度下煮20分钟

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12、出来降温

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13、特别酥脆,牛奶味饱满

<h2>技巧</h2>

咕噜声:1:饼干的脆度主要来自黄油是否到位,需要打黄油体积变大,颜色变浅,有羽毛形状 2:饼干的大小尽量挤同样大小.3:黄油需要提前从冰箱中取出软化才能使用, 如果夏季温度高,过程中融化,可以放入冰箱冷冻几分钟再次冷冻

<h2>黄油的营养作用</h2>

健康抗衰老、活痔疮、抗菌消炎等功效。

烹饪美味有技巧,我的每道菜都有一个窍门,我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱!

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