什么是VB6?
基本上就是Vegan before Six，意思是在晚上六点以前都吃素。VB6与传统提倡的饮食减重观念不太一样，VB6这套方法引用的是diet，是一套可以长期执行的饮食习惯。VB6比任何减肥速效课程都还有效，不需要长期忍受节食的痛苦，还能尽情享受美食。
VB6的目标不是要在很短的时间内就达到瘦身的目的，而是打造一个全新的生活方式。一旦你了解了真正的食物所带来的好处，就会自己养成新的饮食习惯。
为什么大多数的饮食法都会失败？
研究指出，在过胖、过重的成人中，只有六分之一的人能够在一年内维持瘦下来体重的百分之十。有些减重周期更短，女性平均能够持续减肥四周，男性则是平均六周。
大部分饮食法会失败就是因为「速成」的结果，不求从根本改善，只希望短期能达到效果。
VB6的六大原则：
原则一、多吃蔬菜水果 原则二、减少动物产品 原则三、拒绝垃圾食物 原则四、多多亲自下厨 原则五、学习选购食材 原则六、减重不是唯一
VB6的有效减重又健康的模式，并不强迫人们拒绝吃某些食物，而是吃得更健康，多吃蔬果、少吃加工食品、垃圾食物等等。