椪柑是凉性水果，水果可鲜食，也可加工制成其他食品。要适量食用椪柑，一般1天可食用2～3个，肠胃虚弱者和体弱者不建议食用。椪柑的营养较为丰富，水果中含有大量的维生素和微量元素等营养物质，适合老人和小孩食用，对身体健康有益。
椪柑是凉性
椪柑是较为常见的水果，含有果糖、纤维素、维生素C和多种微量元素等营养成分。椪柑能够为人们提供充足的营养物质。椪柑是凉性水果，要适量食用，一般每天可食用2～3个，过量食用会影响肠胃健康，体弱者和肠胃虚弱者要谨慎食用。
椪柑是芸香科柑橘属乔木植物，植株外形挺拔秀美，分枝较多。复叶，呈长圆状、披针状或卵圆状，颜色青绿，叶片边缘有锯齿。花朵单生，雄蕊大约有25枚，花柱较长，花期在4～5月之间。在开花期间，果树经过授粉后，会结出果实。
果实稍扁，呈不规则球状，颜色为黄色、橙色或橙红色。果皮较为粗糙，上面有油点，松软易剥。果肉为黄色，果肉约有10瓣，口感甘甜，鲜嫩多汁，种子较少，果期在11～12之间。椪柑喜温，植株的适应能力较强，多生长在亚热带地区。
椪柑含有大量的营养物质，营养较为丰富，果实可鲜食，营养价值较高，能够促进肠胃消化，有利于肠胃健康，适合老人和儿童食用。椪柑不仅可以鲜食，也可用于食品加工，可将其加工制成果干、果茶、果酱和饮料等食品，经济价值较高。