油菜属于凉性食物，它的抗寒性非常强，种子在低温下也能照常发芽，这是生活中十分常见的蔬菜，它体内胡萝卜素、钾、钙和维生素C的含量较高，能够清热降火，对人的骨骼和牙龈有一定的促进作用，不适宜体寒虚弱的人食用。
油菜是凉性
油菜的别称是寒菜，那油菜是凉性还是热性值得深究，其实从名字就可以感觉到它是偏凉性，没错油菜就是凉性食物，抗寒性非常强，它的种子可以在低温下发芽，并且油菜花粉和油菜蜜也属于凉性，而油菜籽则属于温性。
油菜的胡萝卜素、钾、钙和维生素C的含量非常高，常吃油菜可以防治夜盲症，同时可以改善人的肌肤，有助于人体骨骼的发育，防止牙龈流血等问题，一般凉性食物都具有清热降火的作用，一定程度上能调节气血阴阳。
它属于凉性食物所以它不适宜阳虚体质的人群食用，避免加剧阳气不足的情况，吃多了容易导致体寒。对于身体火气过重的人可以在家食用一些油菜，他能够起到清热降火，护胃保肝的作用，对人的身体有一定帮助。
油菜在生活中十分常见，几乎所有菜市场都可以买到它，在我国大部分地区都可以栽培，这种蔬菜的吃法很多，可以白灼，可以清炒，不管哪种吃法都比较家常，非常适宜还处在长牙和发育的小朋友食用。