一亩香菇的利润为2000～4500元，在种植香菇时，加上租地费、种子采购、水电费用、肥料农药费、人工采摘费等，共计成本费需要3000～4000元，一亩能产出2000斤的鲜香菇或300斤的干香菇，收益大概在6000～7500元左右。
一亩大棚的香菇种植利润为2000～4500元
香菇是人们经常食用的蔬菜，一般都是在大棚中种植，一亩香菇的收益大概在6000～7500元左右，去除成本费、人工费等，一亩大棚香菇种植利润在2000～4500元左右；北方天气寒冷，种植的风险大，不过一亩香菇的利润高出1500块左右。
在种植时需要租地，不同地区的租金也会有不同，平均在500～600元左右;加上种子采购、水电费用、肥料农药费用的费用是1000～1500元，再加上人工采摘费用1500～1900元，共计成本的费用在3000～4000元左右。
一亩香菇的存活产出率在80%左右，也大概会产出2000斤的鲜香菇;批发市场收鲜香菇的价格大概在3元/斤，鲜香菇的收益就是6000元;不同市场的收益也会有不同，不过收益幅度不超过0.5元。
干香菇的收益更高，需要鲜香菇脱水晒干，2000斤的鲜香菇可以产出300斤的干香菇，干香菇的市场价格为25元/斤，收益大概在7500元;除去成本后，一亩香菇的利润大概在2000～4500元左右。