鸡腿草是中药药材，可制成药物，有降火、消肿、止痛、止血和止咳的作用。鸡腿草的叶片采收后，洗净晒干，后期可水煎服用，用量需询问医生。鸡腿草的根块含有大量的淀粉，叶片营养也比较丰富，可以凉拌或煲汤食用，有利于人体健康。
鸡腿草的药用功效说明
鸡腿草是较为常见的中药植物，植株性寒，全株可入药。植株也可煎水服用，不过要在医生的指导下进行，对于咳嗽和上火有良好的治疗效果。鸡腿草晒干后可磨成粉，在擦伤或摔伤后，可将药粉涂在患处，能够消肿止血，可加速伤口愈合。
鸡腿草的幼嫩根块和茎叶可以食用，根块中含有大量的淀粉，茎叶中含有大量的微量元素成分，有利于人体健康。鸡腿草在采收后，将其洗净，食用前用烫水焯一下，再放到水中浸泡6～8个小时。泡好后，可以炒食，也可以凉拌或煲汤食用。
鸡腿草是蔷薇科委陵菜属多年生草本植物，也较翻白草和叶下白。植株高度在10～45厘米之间，茎干直立，覆有柔毛。叶片呈长圆状或椭圆状，颜色深绿，花序呈伞状，花瓣呈卵圆三角状，颜色为黄色，果实细小光滑，花期果期在5～9月之间。
鸡腿草喜温，适合在温暖干燥的气候环境下生长，植株喜微酸性土或中性土，适合用疏松、透气且排水性能良好的砂质壤土种养。鸡腿草多生长在海拔较低的山地、荒地、草地、山坡、林地和沟附近，主要分布在中国、朝鲜和日本境内。