茄子生长过程分为发芽期、幼苗期、开花期、结果期四个阶段，每个阶段的种植都很重要，发芽期决定着幼苗期的生长，幼苗期决定着开花期的生长，而开花期决定着果实的产量和质量，种植茄子时要及时的给植株浇水施肥。
茄子生长过程记录
1、发芽期
通常可以在3～4月播种茄子，这时播种9～10月就能收获，茄子的生长过程记录中最开始的是发芽期。播种后种子长出第一片叶子便是发芽了，通常播种后半个月种子就能发芽，种子发芽跟温度、环境、湿度有很大的关系。
2、幼苗期
发芽后需要及时的浇水施肥，两个月后种子就会来到幼苗期，这时茄子生长过程中第二个阶段，这时每个月要给植株施2～3次肥，肥料充足时茄子才能长得更快。每次施肥前可以先用水稀释肥料，降低肥料浓度。
3、开花期
生长环境和温度合适时茄子很快便能进入开花期，这时的管理决定着茄子后期的产量和质量，开花期需要适当的给修剪植株，以防出现争养的现象。进入开花期后茄子的生长速度会变慢，这时需要提前做好病害防治工作。
4、结果期
顺利的度过开花期后茄子便会进入最后一个阶段结果期，经过结果期后便能收获茄子了，这个阶段不能给茄子打药，只能适当的浇水施肥。结果期茄子的产量和质量以及确定了，这时种植是为了后期能收获更新鲜的蔬菜。