椰子在生活中比较多见，椰子中的椰青可以说是精华所在，其实它是属于凉性的，常喝对人体可起到很好的清热解毒、强心利尿等功效，所以一些湿寒体质或者肠胃功能不好的患者最好不要服用，否则会影响人体的健康发展。
椰青是凉性的
任何的水果都会有性冷热之分，椰青也不例外，但很多人却不知道椰青是热性还是凉性，其实它是属于一种凉性的，具有很好的清凉消暑功效，长期服用对人体可起到良好的强心利尿、清热解毒等作用，是夏季必备的最佳解暑饮品。
椰青是性凉性的，所以不可过量饮用，对于湿寒体质的人也建议少喝，否则家中体内的湿气，让病症更加严重，对热性体质的人来说，它能调节体内的热气，能给人带来一种清凉的感觉，但也不要一次性喝太多，否则容易导致腹泻。
椰青的营养物质丰富，可谓说是椰子中的精华，里面含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、水和矿物质元素等营养物质，其中蛋白质和糖类的含量较高，还含有大量的不饱和脂肪酸，也极易被人体所消化吸收，对人体的身体比较有益。
椰青也不适合一些肠胃不好的人服用，否则会加重体内肠胃功能的负担，长期下来容易导致人体出现腹泻、呕吐、四肢无力等症状，此外一些高血压、糖尿病或者脑血管等患者建议不喝，不然对人体的健康极为不利。