喇叭花是一种常年的观赏花卉，一般来说喇叭花的细胞液中含有丰富的花青素，这种花青素在遇到碱性基质时会变蓝，遇到酸性会变红，而随着植株的生长，它的体液会逐渐的呈为酸性，所以花朵的颜色就会发生奇妙的变化，这也是喇叭花变色的主要原因。
喇叭花会变色是花青素所致
喇叭花是生活中经常见到的花卉植物，但在栽培的时候有时会变色，但很多朋友却不知道喇叭花为什么会变色，其实主要是花朵里的花青素所致，由于喇叭花里的细胞液中含有丰富的花青素，而这种物质在酸碱的基质中会呈现出不同的颜色。
这种花青素物质是一种水溶性的植物色素，可以随着基质的酸碱变化发生改变，如果栽培的土壤或者水质成为碱性的时候，花朵就会变为蓝色，当呈为中性的时候就会变紫色，当为酸性的时候就会变为红色。
而随着植物在养殖期间，从早到晚从空气中吸收二氧化碳的变化，植株体内的液体酸性不断在提高，所以花朵的颜色就会发生了奇妙的变化，这也是喇叭花变色的主要原因，但在变色的时候观赏性较高，所以它也是最为著名的切花之一。
同时牵牛花的适应能力很强，在开花的时候具有很高的观赏性，它的花色典雅美丽，主要在每年的夏季进入盛花期，同时它的种子还有很高的药用价值，将其入药可起到良好的健脾利尿、理气安神、消毒除虫等功效。