由于银耳喜欢在腐生条件下生长，一般生长在温暖潮湿的腐木中，在我国南方或者中部地区生长较多，尤其是野生银耳，更是名贵，而且温度和水分是银耳生长的关键性因素，主要在我国四川、湖北，江西等地盛产。
银耳长在腐木中
银耳是一种珍贵的滋补食品，那么银耳长在什么地方呢，由于银耳喜欢在腐生条件下生长，一般长在温暖潮湿的腐木中，主要在我国南方或者中部地区生长较多，尤其是野生银耳，更是名贵，而且口感比较好。
温度是银耳生长的一个重要因素，并且它在生长的各个时期所需要的温度都不太一样，虽然银耳喜欢湿润的环境，但是湿度也不可以过大，有时候雨季到了，湿度过大，银耳就很容易腐烂，不利于银耳正常的生长发育，这时候就需要我们把控一下了。
除了对温度有要求外，银耳对光照还有湿度也是有要求的，银耳大多喜爱湿润光照充足的地方，所以中部一些地区就特别适合银耳的生长，比如四川、湖北等，既满足了对湿度的要求，也满足了对光照的需求。
一般来说，银耳也有优次之分，不同质量的银耳差距都很大，质量较差的银耳色泽气味感受都很差，这就需要我们在种植过程中精心护理，对温度、湿度、光照、酸碱性都严格把握，这样就能栽培出优质的银耳品种。